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Ernährungspläne Zutaten
| 0,5 Würfel | Hefe |
| 1 TL | ja! Raffinade-Zucker |
| 500 g | REWE Bio Dinkelmehl Type 630 |
| 2 EL | REWE Bio Natives Olivenöl extra |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 TL | ja! Pesto verde |
| 200 g | REWE Beste Wahl Crème fraîche |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 12 | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 2 Pck. | REWE Bio Mozzarella |
| 50 g | ja! Pinienkerne |
| 0,5 Bd. | Basilikum |
Utensilien
Handmixer, Nudelholz,
Zubereitung
- 0,5 Würfel Hefe
- 1 TL ja! Raffinade-Zucker
- 500 g REWE Bio Dinkelmehl Type 630
Hefe und Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken und die Hefe hineingießen. Etwas Mehl darüber stäuben und den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Handmixer
- 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
2 EL Öl, Salz und Pfeffer zum Teig geben und 10 Minuten mit den Knethaken des Handmixers oder den Händen verkneten. Teig nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen.
- 6 TL ja! Pesto verde
- 200 g REWE Beste Wahl Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Pesto mit Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 200 g Cherrytomaten
- 12 Getrocknete Tomaten in Öl
- 2 Pck. REWE Bio Mozzarella
Cherrytomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten abgießen und in Streifen schneiden. Mozzarella abgießen und zerrupfen.
- Nudelholz
- Weizenmehl Type 405
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. Mit Pestocreme bestreichen und mit Tomaten und Mozzarella belegen.
- 50 g ja! Pinienkerne
- 0,5 Bd. Basilikum
Pizzen im Backofen für circa 15 Minuten backen. Nach 5 Minuten die Pinienkerne auf die Pizzen streuen und für weitere 5 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Person:
Energie
950 kcal
Kohlenhydrate
107 g
Fett
44 g
Eiweiß
34,6 g
Tipp zum Rezept
Du kannst auch nur eine Kugel Mozzarella verwenden und dann nach dem Backen noch etwas frisch geriebenen Parmesan auf den Pizzen verteilen.
