Klassisches Schwarz-Weiß Gebäck

Name: Klassisches Schwarz-Weiß Gebäck
Prep time: 35 min
Cook time: 130 min
Yield: 30
Ingredients: 250 g ja! Butter (weich); 260 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; 130 g ja! Puderzucker; 20 g Backkakao; 50 g REWE Beste Wahl Mandeln, gemahlen; 65 g Speisestärke; 1 Ei; Mehl für die Arbeitsfläche

5 Bewertungen

Gesamtzeit2:45 Stunden

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 133 kcal
Kohlenhydrate 13.4 g
Fett 8.2 g
Eiweiß 1.7 g

ErnährWert

4 /10

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250 g ja! Butter (weich)
260 g Mehl
1 Prise(n) Salz
130 g ja! Puderzucker
20 g Backkakao
50 g REWE Beste Wahl Mandeln, gemahlen
65 g Speisestärke
1 Ei
Mehl für die Arbeitsfläche

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Teigrolle
Backpinsel
Backpapier

Zubereitung

Video-Anleitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 250 g ja! Butter (weich)
- 260 g Mehl
- 130 g ja! Puderzucker
- 1 Prise(n) Salz
Butter, Mehl, Salz und Puderzucker zu einem glatten Teig verarbeiten.
Zutaten
- 20 g Backkakao
- 50 g REWE Beste Wahl Mandeln, gemahlen
- 65 g Speisestärke
Teig abwiegen und halbieren. Kakao und Nüsse zur einen Hälfte kneten und Speisestärke zur der anderen Hälfte. Beide Teige 60 Minuten kühlen.
Du brauchst
- Teigrolle
- Backpinsel
Zutaten
- 1 Ei
- Mehl für die Arbeitsfläche
Das Ei verquirlen. Teige nochmals kurz verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die gleiche Größe ausrollen. Einen der Teige mit Ei bestreichen und den zweiten Teig darauf legen.
Teigplatte mit dem restlichen Ei bestreichen und zusammenrollen. Erneut etwa 60 Minuten kühlen.
Du brauchst
- Backpapier
Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Bleche mit Backpapier auslegen. Teigrolle in 1 cm große Stücke schneiden und etwa 10 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	133 kcal	6 %
Kohlenhydrate	13.4 g	4 %
Fett	8.2 g	11 %
Eiweiß	1.7 g	3 %

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