• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Dhal Curry

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
2 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

    • Sieb
    • 200 g rote Linsen
    • 150 g Möhren
    • 200 g Brokkoli
    • 1 Zwiebel

    Die Linsen in einem Sieb waschen. Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli waschen und in sehr kleine Röschen teilen. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

    • 2 EL Rapsöl
    • 1 EL Tomatenmark
    • 250 ml Gemüsefond (Glas)
    • 200 ml Kokosmilch (Dose oder Tetrapack)
    • 2 TL Currypaste (gelb)

    In einem Topf das Öl erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Die Möhren zugeben und ca. 3 Minuten anschwitzen. Linsen und Tomatenmark zugeben, kurz mit anschwitzen und die Gemüsebrühe sowie Kokosmilch zugießen. Die Currypaste unterrühren, bei geschlossenem Deckel und bei mittlerer Temperatur ca. 15-20 Minuten garen.

  1. Nach 10 Minuten die Brokkoliröschen zum Linsencurry geben und fertig garen.

    • 15 g Koriander (frisch)
    • 1 Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer

    Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Die Zitrone auspressen. Das Linsencurry mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie347 kcal16 %
Kohlenhydrate43.5 g14 %
Fett15.6 g21 %
Eiweiß16 g29 %
Ballaststoffe14.7 g49 %
Kalium1030 mg52 %
Eisen5.5 mg39 %
Folat154 µg39 %

Tipp

Die gelbe Currypaste ist die mildeste, die grüne die Schärfste.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.