REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Schwarzwälder Kirsch Muffins vegan

8 Bewertungen
Schwarzwälder Kirsch Muffins vegan

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Stück

0 Stück

Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 150 g Weizenmehl Type 405
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 40 g Back-Kakao
    • 120 g Zucker
    • 1 Paeckchen Vanillinzucker
    • 80 ml Sonnenblumenöl
    • 250 ml Sojadrink

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz, Kakao, Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 80 ml Öl und 250 ml Sojadrink rasch zu einem glatten Teig rühren, ggf. noch etwas Flüssigkeit zufügen. 

  • Du brauchst
    • Sieb
    Zutaten
    • 280 g Schattenmorellen
    • 100 g Zartbitter-Schokolade

    Kirschen gut abtropfen lassen, 12 beiseitelegen. Die restlichen Kirschen unter den Teig heben. Zartbitter-Schokolade hacken und ebenfalls unter den Teig heben.

  • Du brauchst
    • Papier-Muffinförmchen

    Teig in 12 Muffin-Förmchen füllen und gut 25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 50 g vegane Margarine
    • 1 EL Sonnenblumenöl
    • 1 Paeckchen Vanillinzucker
    • 2 EL Kirschwasser
    • 2 EL Sojadrink
    • 150 g Puderzucker

    Margarine mit 1 EL Sonnenblumenöl, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Kirschwasser und 2 EL Sojadrink schaumig rühren. Nach und nach den Puderzucker unterrühren.

  • Du brauchst
    • Spritzbeutel
    • Spritztülle(n)
    Zutaten
    • 50 g Zartbitter-Schokostreusel

    Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Schokomuffins spritzen. Mit jeweils 1 Kirsche und Schokostreuseln garnieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie338 kcal15 %
Kohlenhydrate47 g16 %
Fett14.9 g20 %
Eiweiß4 g7 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Essen Kinder mit, sollte das Kirschwasser bei den veganen Schwarzwälder Kirsch Muffins weggelassen werden.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

Bewertungen

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion