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Crêpes

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen
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Utensilien

  • Handmixer
  • Backpinsel

Zubereitung

    • Handmixer
    • 250 g Weizenmehl Type 405
    • 500 ml Milch
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 EL Vanillezucker
    • 4 Eier

    Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren. 

    • 50 g Butter

    Butter schmelzen und ebenfalls unterrühren.

    • Backpinsel
    • Sonnenblumenöl zum Braten

    Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl einpinseln und erhitzen. Teig in die Pfanne geben, gerade so viel, dass der Boden bedeckt ist und zwei Minuten bei mittlerer Hitze von jeder Seite braten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie352 kcal16 %
Eiweiß11.8 g21 %
Fett17.4 g23 %
Kohlenhydrate37.6 g13 %
Vitamin A192 μg24 %
Vitamin B20.3 mg25 %
Folat41.3 µg10 %
Vitamin B121.1 μg44 %

Tipp

Wie wäre es mit einer selbstgemachten Erdbeer-Vanille-Konfitüre zu den Crêpes? 

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