297kcal14%
https://www.rewe.de/rezepte/torta-di-cioccolato-pinienkernen/
Torta di cioccolato mit Pinienkernen
Gesamt: 80 min
Einfach
GespeichertSpeichern
In Meine Rezepte gespeichert.
Als Begleiter schmeckt ein Averna auf Eis gut dazu. Einfach Eis in ein Glas geben, Averna eingießen und mit einer Zitronenzeste verfeinern. Für mehr Aroma kannst du mediterrane Kräuter wie Rosmarin oder Salbei in das Glas geben.
Zubereitung
- Du brauchstSpringform 26 cmZutaten100 g Pinienkerne • 200 g Zartbitter Kuvertüre
Backofen auf 130 Grad Umluft vorheizen. Die Springform fetten. Pinienkerne fein hacken, Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
- Zutaten4 Eier • 1 Prise(n) Salz
Die Eier trennen, Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen.
- Zutaten125 g weiche Butter • 100 g Zucker • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig mixen, danach die Eigelbe unterrühren.
- Zutaten50 g Mehl
Pinienkerne und geschmolzene Kuvertüre zur Buttermasse geben, alles gut verrühren. Das Eiweiß auf die Masse geben, das Mehl darüber sieben. Beides vorsichtig unterheben.
- ZutatenPuderzucker zum Bestäuben
Teig in die Springform füllen, auf mittleren Schiene ca. 45-50 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen und zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Zutaten8 cl Averna
Den Averna wie oben beschrieben anrichten und dazu servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate25g8%
- Fett20g27%
- Eiweiß6g11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 100 g Pinienkerne
- 200 g Zartbitter Kuvertüre
- 4 Eier
- 1 Prise(n) Salz
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
- 50 g Mehl
- Puderzucker zum Bestäuben
- 8 cl Averna
- Eiswürfel
- 1 Zitrone
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Springform 26 cm
