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Crêpes surprise

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7 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Küchengarn

Zubereitung

    • Handmixer
    • 4 Eier
    • 250 ml Milch
    • 100 g REWE Beste Wahl Weizenmehl Type 405
    • 1 Prise(n) Salz
    • 2 EL REWE Bio Rapsöl nativ

    Eier mit Milch, Mehl, Salz und 2 EL Öl zu einem dünnen Teig verrühren. In einer kleinen Pfanne nacheinander 8 Crêpes ausbacken.

    • 280 g REWE Beste Wahl getrocknete Tomaten
    • 1 Handvoll ja! Walnüsse ganze Kerne
    • 150 g REWE Feine Welt Feta Lesbos
    • 1 EL REWE Bio Rapsöl nativ
    • Pfeffer

    Tomaten würfeln. Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie duften. In einer Schüssel Feta zerbröseln und mit Tomaten, Walnüssen und 1 EL Öl vermischen. Mit Pfeffer würzen. 

    • Küchengarn
    • 8 EL REWE Beste Wahl Pesto rosso

    Feta-Mischung auf die Crêpes verteilen. Diese zu Päckchen formen und mit Küchengarn zusammenbinden. Je 2 EL Pesto auf längliche Teller verstreichen und je 2 Crêpes-Päckchen darauf setzen.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie547 kcal25 %
Eiweiß21.5 g39 %
Fett36.5 g49 %
Kohlenhydrate35.2 g12 %
Calcium291 mg29 %
Biotin30.6 μg68 %
Vitamin B121.6 μg64 %

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