Zutaten
| 150 g | Weizenmehl Type 405 |
| 150 ml | Milch |
| 150 ml | REWE Feine Welt Eierlikör |
| 1 Pck. | Vanillin-Zucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Butter |
| Sonnenblumenöl zum Braten | |
| 2 | Äpfel (z. B. Braeburn) |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Zimt |
| 4 Kugel(n) | REWE Feine Welt Vanille Eiscreme |
Utensilien
Crêpe-Pfannen,
Zubereitung
- 150 g Weizenmehl Type 405
- 150 ml Milch
- 100 ml REWE Feine Welt Eierlikör
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 2 Eier
- 1 EL Butter
Mehl, Milch, 100 ml Eierlikör, Vanillin-Zucker, Salz und Eier verrühren. 1 EL Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und unterrühren.
- Crêpe-Pfannen
- Sonnenblumenöl zum Braten
Crêpepfanne oder beschichtete Pfanne mit etwas Öl einpinseln und erhitzen. So viel Teig einfüllen, dass der Boden gerade eben bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze gut 2 Minuten von jeder Seite backen. Die anderen Crêpes ebenso zubereiten. Im Backofen warm halten.
- 2 Äpfel (z. B. Braeburn)
- 1 EL Butter
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Honig einrühren und leicht karamellisieren. Apfelspalten zugeben und unter Wenden weich garen. Mit etwas Zimt würzen.
- 4 Kugel(n) REWE Feine Welt Vanille Eiscreme
- 50 ml REWE Feine Welt Eierlikör
Crêpes mit karamellisierten Äpfeln sowie Vanilleeis anrichten und mit dem restlichen Eierlikör beträufeln.
Tipp zum Rezept
Auch mit karamellisierten Pflaumen oder Pfirsichen sind die Crêpes aus dem REWE Rezept ein Traum.
