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Cremiges Geschnetzeltes in Blätterteig-Pasteten

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3 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier
  • Muffinform

Zubereitung

    • Muffinform
    • Backpapier
    • 200 g Blätterteig (aus dem Kühlregal)
    • Fett für die Förmchen
    • Erbsen zum Blindbacken

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig in 6 gleich große Quadrate schneiden und 6 gefettete Muffinförmchen damit auslegen. Blätterteig mit Backpapier belegen und mit Erbsen füllen, damit der Blätterteig nicht zu sehr aufgeht. Gut 15 Minuten goldgelb blindbacken, dann auskühlen lassen.

    • 1 Bund Frühlingszwiebeln
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 3 Zweig(e) Thymian

    Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Thymianblättchen abzupfen, grob hacken.

    • 2 EL Rapsöl
    • 1 Packung(en) Like Meat Chicken
    • 200 ml Hafer Cuisine
    • Salz
    • Pfeffer

    Öl erhitzen und Like Meat Chicken anbraten. Lauchzwiebeln und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten, mit Hafer Cuisine ablöschen und Thymian zugeben. 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  1. Geschnetzeltes in die Blätterteigpasteten füllen und servieren. Dazu schmeckt z. B. Reis.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie797 kcal36 %
Kohlenhydrate47.3 g16 %
Fett60 g80 %
Eiweiß24.1 g44 %
Vitamin A298 μg37 %
Vitamin B10.36 mg30 %
Calcium166 mg17 %
Eisen5.1 mg36 %

Tipp

Wenn es schneller gehen soll, können auch fertige Blätterteigpasteten verwendet werden. Viele Produkte sind vegan.

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