Minutensteaks mit Gorgonzola

Name: Minutensteaks mit Gorgonzola
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Zwiebeln; 2.0 Birnen; 10.0 g Thymian; 4.0 EL Rapsöl; 8.0 ja! Schweine-Minutensteaks aus dem Rücken; Salz; Pfeffer; 100.0 g Gorgonzola; 1.0 Baguette

15min Gesamtzeit

Einfach

13

15min Gesamtzeit

Einfach

13

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2	Zwiebeln
2	Birnen
10 g	Thymian
4 EL	Rapsöl
8	ja! Schweine-Minutensteaks aus dem Rücken
	Salz
	Pfeffer
100 g	Gorgonzola
1	Baguette

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 674 kcal
Kohlenhydrate: 56,7 g

Fett: 27,7 g
Eiweiß: 51,9 g

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Zubereitung

2 Zwiebeln
2 Birnen
10 g Thymian

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen streifen.

4 EL Rapsöl
8 ja! Schweine-Minutensteaks aus dem Rücken
Salz
Pfeffer
100 g Gorgonzola
1 Baguette

Öl in zwei Pfannen erhitzen. Minutensteaks salzen und in einer der Pfannen von jeder Seite 2 Minuten anbraten. In der zweiten Pfanne Zwiebelringe und Birnenspalten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymianblättchen würzen. Fleisch pfeffern, den Gorgonzola in kleinen Stücken darauf verteilen und leicht schmelzen lassen. Mit Birnen und Zwiebeln anrichten und mit Baguette servieren.