• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Birnen-Kuchen mit Pudding

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    11 Bewertungen
    Gesamtzeit2 Stunden
    Zubereitung45 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
    Zu meinen Rezepten

    Zutaten

    für 12 Portionen
    12 Portionen

    Gewählte Zutaten:

    Zutaten bestellen bei REWE

    Utensilien

    • Springform 26 cm
    • Handmixer
    • Teigrolle

    Zubereitung

      • Springform 26 cm
      • Handmixer
      • Fett für die Form
      • Mehl für die Form und Arbeitsfläche
      • 300 g Mehl
      • 80 g Zucker
      • Salz
      • 150 g kalte Butter
      • 1 Ei (Größe M)

      Eine Springform (26 cm) fetten und mit etwas Mehl bestäuben. Für den Boden Mehl, 80 g Zucker und Salz mischen. Kalte Butter in Stücken und Ei hinzufügen. Mit den Händen oder den Knethaken eines Handrührgeräts rasch zu einem Teig verkneten. Etwa 30 Min. kalt stellen.

      • 500 ml Bio Milch
      • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
      • 100 g Zucker
      • 3 Birnen
      • 2 EL Zitronensaft
      • 1 EL brauner Zucker

      Für den Pudding 100 ml Milch mit Vanillepuddingpulver glatt rühren. Restliche Milch in einem Topf aufkochen. Puddingmischung und 100 g Zucker einrühren und und etwa 1 Min. unter Rühren weiter köcheln lassen. In eine Schüssel umfüllen, abdecken und auskühlen lassen. Birnen gründlich waschen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Zitronensaft mit Zucker vermengen und Birnen darin wenden.

      • Teigrolle
      • Mehl für die Form und Arbeitsfläche

      Auf einer bemehlten Fläche den Mürbeteig zu einem Kreis von etwa 30 cm ausrollen und die Springform damit auskleiden. Nochmals 15 Min. kalt stellen. 

      • 300 g REWE Bio Schmand
      • 50 g Mandelblättchen

      Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vom Pudding ggf. die Haut entfernen, mit Schmand glatt rühren, auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Birnenspalten kreisförmig auf der Creme verteilen. Zum Schluss Mandelblättchen darüber streuen. Etwa 60 Min. backen, ggf. zwischendurch abdecken. Danach komplett auskühlen lassen. 

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie422 kcal19 %
    Kohlenhydrate49.5 g17 %
    Fett22.5 g30 %
    Eiweiß6.4 g12 %
    Ballaststoffe2.2 g7 %
    Vitamin A191 μg24 %
    Vitamin E1.9 mg16 %
    Vitamin B20.16 mg13 %

    Tipp

    Wenn du magst, kannst du den fertigen Kuchen noch mit etwas Zimt-Zucker bestreuen.

    Bewertungen mit Kommentar

    Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
    Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
    Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
    Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
    Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.

    Newsletter abonnieren

    Vorschläge unserer Redaktion

    Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

    Dein REWE Newsletter
    Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

    Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

    Versuch es später noch einmal.