Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
2 EL
Rapsöl
4
Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
Muskatnuss
Paprika edelsüß
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von beiden Seiten mit Muskat und Paprikapulver würzen, ca. 5 Minuten anbraten und wieder herausnehmen.
Zutaten
1
Zwiebel
500 g
Champignons
1 EL
Rapsöl
1 TL
Tomatenmark
100 ml
Rinderbrühe
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Pilze putzen, halbieren oder vierteln und in 1 EL Öl scharf anbraten. Zwiebeln ca. 3 Minuten mit anbraten. Tomatenmark einrühren, 1-2 Minuten anschwitzen und alles mit Rinderbrühe ablöschen.
Zutaten
1 TL
Speisestärke
110 ml
Milch
200 ml
Sahne
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zucker
Speisestärke in 10 ml Milch auflösen. Restliche Milch und Sahne in die Pfanne geben und die aufgelöste Speisestärke dazugeben. Kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenfilets dazu legen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C 18-20 Minuten garen. Petersilie hacken und unter die Soße ziehen. Mit den Gewürzen abschmecken und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
432 kcal
20 %
Kohlenhydrate
8.8 g
3 %
Fett
25.7 g
34 %
Eiweiß
43 g
78 %
Vitamin A
306 μg
38 %
Vitamin B2
0.8 mg
67 %
Vitamin B6
0.93 mg
62 %
Eisen
3.3 mg
24 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn keine Kinder mitessen, kannst du die Soße auch mit einem Schuss Weißwein abschmecken,
