https://www.rewe.de/rezepte/wikinger-topf/
Wikinger Topf

Wikinger Topf

Gesamt: 30 min
Einfach
GespeichertSpeichern
In Meine Rezepte gespeichert.

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert.

  1. Zutaten
    500 g Rinderhack  • Salz  • Pfeffer  • 0,25 TL Paprika, edelsüß  • 1 TL Senf, scharf  • 1 EL Öl

    Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf zu einem Teig verkneten. Hieraus kleine Bällchen rollen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin von allen Seiten braun anbraten.

  2. Zutaten
    1 Schalotte  • 1 Knoblauchzehe  • 50 g Butter  • 1 EL Mehl  • 1 Bund Petersilie, glatt  • 300 ml Milch  • 200 g Sahne  • 1 Prise(n) Zucker  • 1 TL Zitronensaft  • 1 TL Gemüsebrühe  • 1 Prise(n) Muskat  • 400 g TK Erbsen & Möhren  • Salz  • Pfeffer

    Schalotte und Knoblauch fein hacken. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und beides darin anbraten. Mehl zugeben und kurz anschwitzen lassen. Unter Rühren mit Milch und Sahne ablöschen. Mit Zucker, Zitronensaft, Brühe, Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Alles aufkochen, dann Erbsen und Möhren zugeben. Erneut aufkochen und zum Schluss die Hackbällchen zugeben und nochmals in der Soße erwärmen. Zum Servieren mit Petersilie bestreuen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    640kcal29%
  • Kohlenhydrate
    23g8%
  • Fett
    47g63%
  • Eiweiß
    34g62%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Ballaststoffe
    4,5g15%
  • Vitamin A
    1.200,0μg150%
  • Niacin
    16,5mg127%
  • Zink
    7,5mg88%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

Klingt lecker?

Rezept mit Freunden teilen.
ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 500 g Rinderhack
  • Salz
  • Pfeffer
  • 0,25 TL Paprika, edelsüß
  • 1 TL Senf, scharf
  • 1 EL Öl
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1 Bund Petersilie, glatt
  • 300 ml Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise(n) Muskat
  • 400 g TK Erbsen & Möhren
Zutaten bestellen bei REWE
Gespeichert auf der Einkaufsliste