Pfeffer-Rahm-Geschnetzeltes

Name: Pfeffer-Rahm-Geschnetzeltes
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Rapsöl; 600 g Schweine-Geschnetzeltes; 1 EL Tomatenmark; 2 EL grüner Pfeffer, eingelegt; 50 ml Gemüsebrühe; 150 ml Schlagsahne; 1 TL Speisestärke; Salz; Pfeffer

85 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 500 kcal
Eiweiß 27.6 g
Fett 41.7 g
Kohlenhydrate 4.8 g

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 600 g Schweine-Geschnetzeltes
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL grüner Pfeffer, eingelegt
Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und grünen Pfeffer kurz mit anrösten.
Zutaten
- 50 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Schlagsahne
- 1 TL Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
Mit Brühe und Sahne ablöschen, einen Teil zurückbehalten, mit der Stärke vermischen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles aufkochen lassen und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	500 kcal	23 %
Eiweiß	27.6 g	50 %
Fett	41.7 g	56 %
Kohlenhydrate	4.8 g	2 %
Vitamin E	2 mg	17 %
Vitamin B1	1.5 mg	125 %
Niacin	12.3 mg	95 %
Eisen	3.1 mg	22 %

Tipp

Statt Schwein kann auch Kalb, Hähnchen oder Pute verwendet werden. Spätzle passen hervorragend hierzu.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Pfeffer-Rahm-Geschnetzeltes

Zutaten für 0 Portion

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Pfeffer-Rahm-Geschnetzeltes

Zutaten für 0 Portion

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion