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Ernährungspläne Zutaten
| 2 | Zwiebeln |
| 2 EL | Rapsöl |
| 600 g | Schweine-Geschnetzeltes |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | grüner Pfeffer, eingelegt |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 1 TL | Speisestärke |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Rapsöl
- 600 g Schweine-Geschnetzeltes
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL grüner Pfeffer, eingelegt
Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark und grünen Pfeffer kurz mit anrösten.
- 50 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Schlagsahne
- 1 TL Speisestärke
- Salz
- Pfeffer
Mit Brühe und Sahne ablöschen, einen Teil zurückbehalten, mit der Stärke vermischen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles aufkochen lassen und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte pro Portion:
Energie
500 kcal
Kohlenhydrate
4,8 g
Fett
41,7 g
Eiweiß
27,6 g
Tipp zum Rezept
Statt Schwein kann auch Kalb, Hähnchen oder Pute verwendet werden. Spätzle passen hervorragend hierzu.
