Buntes Herbstblech mit Birnen, Süßkartoffeln & Haselnüssen

Name: Buntes Herbstblech mit Birnen, Süßkartoffeln & Haselnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 400.0 g Rosenkohl (TK); 2.0 große Süßkartoffeln (ca. 600 g); 2.0 rote Zwiebeln; 1.0 frische rote Bete; 6.0 EL Olivenöl; Salz; 3.0 Migo Birnen; 100.0 g ja! Haselnusskerne ganz; 150.0 g REWE Bio Schmand

1h 20min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

32

1h 20min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

400 g	Rosenkohl (TK)
2 große	Süßkartoffeln (ca. 600 g)
2	rote Zwiebeln
1	frische rote Bete
6 EL	Olivenöl
	Salz
3	Migo Birnen
100 g	ja! Haselnusskerne ganz
150 g	REWE Bio Schmand

Utensilien

Sparschäler,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 711 kcal
Kohlenhydrate: 73,9 g

Fett: 43,7 g
Eiweiß: 13,5 g

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Zubereitung

400 g Rosenkohl (TK)

Rosenkohl auftauen lassen, halbieren.

Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Sparschäler

2 große Süßkartoffeln (ca. 600 g)
2 rote Zwiebeln
1 frische rote Bete
6 EL Olivenöl
Salz

Süßkartoffeln schälen, klein würfeln. Zwiebeln schälen und vierteln. Rote Bete schälen, in Spalten schneiden. Gemüse mit Olivenöl vermischen, salzen, auf dem Backblech für ca. 35 Minuten im Ofen backen.

3 Migo Birnen
100 g ja! Haselnusskerne ganz

Birnen waschen, entkernen, in nicht zu feine Spalten schneiden. Haselnüsse grob hacken. 10 Minuten vor Ende der Backzeit Birnen und Haselnüsse mit auf das Backblech geben.