Name: Brownie-Bowl mit Erdbeeren und Vanilleeis
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 125 g Butter; 2 Eier; 100 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 100 ml Mehl; 25 g Kakao; 0.5 TL Backpulver; 50 g Walnüsse; 300 g Erdbeeren; 6 Zweig(e) Minze; 6 Kugel(n) Vanilleeis

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Brownie-Bowl mit Erdbeeren und Vanilleeis

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Utensilien

Handmixer
Brownieform

Du brauchst
- Handmixer
- Brownieform
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Prise(n) Salz
- 100 g Mehl
- 25 g Kakao
- 0.5 TL Backpulver
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft vorheizen. 150 g Schokolade hacken und mit Butter in einem Topf schmelzen. Eier, Zucker und Salz cremig aufschlagen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unter die Masse heben. Eine rechteckige Springform fetten, den Teig hineingeben und ca. 20 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen.
Zutaten
- 50 g Walnüsse
- 300 g Erdbeeren
- 6 Zweig(e) Minze
- 50 g Zartbitterschokolade
Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften. Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Minze waschen und trocken schütteln. 50 g Schokolade hacken und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Zutaten
- 6 Kugel(n) Vanilleeis
Brownies in grobe Stücke zerteilen und auf 4 Bowl-Schalen verteilen. Mit Kuvertüre beträufeln. Mit Erdbeeren, je einer Kugel Vanilleeis, Minzblättchen anrichten und Walnüsse darüber streuen.