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Schinkenknacker im Schlafrock mit Sauerkraut und Apfelchutney
Gesamt: 75 min
Zubereitung: 15 min
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Würstchen im Schlafrock sind das perfekte Fingerfood für Ihre Party. Mit Schinkenknackern schmecken sie besonders aromatisch und lecker. Probieren Sie doch mal!
Schinkenknacker im Schlafrock mit Sauerkraut und Apfelchutney
Zubereitung
- Zutaten4 Äpfel • 1 Zwiebel • 1 daumengroßes Stück Ingwer
Äpfel, Zwiebel und Ingwer schälen, das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und alles in feine Würfel schneiden.
- Zutaten200 ml Weißweinessig • 200 g brauner Zucker • 1 TL Senfkörner • Salz • Pfeffer
Gewürfelte Zutaten in einen Topf geben und Weißweinessig, braunen Zucker und Senfkörner zufügen. Alles aufkochen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dann mit Pfeffer und Salz abschmecken und abkühlen lassen.
- Zutaten2 Rolle(n) Blätterteig • 1 Dose(n) Sauerkraut (385 g) • 1 Packung(en) Wilhelm Brandenburg Mini Schinkenknacker • 1 Eigelb
Blätterteig ausrollen und jeweils in 4 gleiche Teile schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen. Auf jedes Stück Blätterteig ein Würstchen legen und Sauerkraut darauf verteilen. Blätterteig um die Würstchen schlagen und mit dem Eigelb bestreichen.
- Sie benötigenBackpapier
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Wurst-Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen. Mit Apfelchutney servieren.
Food-Redakteurin
Wer es gerne scharf mag, kann dem Apfelchutney noch 0,5 TL Chiliflocken zufügen.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß14g25%
- Fett31g41%
- Kohlenhydrate70g23%
Vitalstoffe*
- Vitamin C28,3mg28%
- Vitamin E1,2mg10%
- Kalium482,0mg24%
- Natrium511,0mg93%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 200 ml Weißweinessig
- 200 g brauner Zucker
- 1 TL Senfkörner
- Salz
- Pfeffer
- 2 Rolle(n) Blätterteig
- 1 Dose(n) Sauerkraut (385 g)
- 1 Packung(en) Wilhelm Brandenburg Mini Schinkenknacker
- 1 Eigelb
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Backpapier
