Gewählte Zutaten:
Blumenkohl waschen und Röschen abteilen. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Backofen auf 180°C Grad Umluft vorheizen.
Olivenöl, Sojasauce und Agavendicksaft mit 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenabrieb und Gewürzen zu einer Marinade verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Blumenkohl-Röschen darin wenden. Im Backofen 20-25 Minuten backen.
Währenddessen Soja-Joghurt mit Tahini verrühren. Schnittlauch und Koriander waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Mit Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander von den Stielen zupfen und auf dem Blumenkohl verteilen, Joghurt-Dip dazureichen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 423 kcal | 19 % |
| Kohlenhydrate | 31.1 g | 10 % |
| Fett | 29.5 g | 39 % |
| Eiweiß | 15.5 g | 28 % |
| Ballaststoffe | 14.2 g | 47 % |
| Vitamin B1 | 0.5 mg | 42 % |
| Folat | 200 µg | 50 % |
| Magnesium | 139 mg | 37 % |
Für den scharfen Kick kannst du auch etwas Chilipulver zur Marinade geben.
Sehr lecker
Dieses Rezept war sowas von lecker, so dass ich es am Sonntag schon wireder auf dem Speiseplan habe. Habe es für 6 Personen gemacht, und alle waren begeistert. Deshalb 5 *****+
Super lecker und so einfach zuzubereiten
Danke
Weil es köstlich war.. ich hatte 2 Mini Blumenkohl uns alles pi mal Daunen gemischt noch bissl pulbiber dazu.. wird es wieder geben .es gab Veggischnitzel und Quarkdipp dazu..
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
Lässt sich schwerlich toppen 😋