471kcal24%
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Zubereitung
- Du brauchstBrownieformZutaten230 g Kuvertüre (weiß) • 220 g Butter
Eine Brownieform (ca. 25 x 30 cm) oder eine Auflaufform einfetten. Kuvertüre hacken und zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen, anschließend abkühlen lassen.
- Du brauchstHandrührgerätZutaten350 g Himbeeren • 5 Eier (Größe M) • 180 g Zucker • Salz • 250 g Mehl • 1 TL Backpulver • 50 g gehackte Mandeln
Himbeeren verlesen. Eier und Zucker mit einer Prise Salz cremig aufschlagen. Kuvertüremasse unterrühren. Mehl und Backpulver miteinander vermischen und zusammen mit der Hälfte der Mandeln unter die Masse heben.
- Zutaten50 g Mandeln
Teig auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Backofen (175 °C Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten backen. Die restlichen Mandeln und Himbeeren auf dem Teig verteilen und weitere ca. 25-30 Minuten bis zur gewünschten Konsistenz backen.
Food-Redakteurin
Wie auch beim Brownie ist der Blondie direkt nach dem Backen noch sehr weich und wird erst im kalten Zustand fester.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Kalorien
- Kohlenhydrate47g16%
- Fett28g37%
- Eiweiß9g16%
Vitalstoffe*
- Vitamin A202,0μg25%
- Vitamin E3,3mg27%
- Niacin2,3mg18%
- Eisen1,2mg9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 220 g Butter
- 230 g Kuvertüre (weiß)
- 350 g REWE Beste Wahl Himbeeren
- 5 REWE Beste Wahl Eier (Größe M)
- 180 g Zucker
- Salz
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g gehackte Mandeln
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Brownieform
- Handrührgerät
