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Blinis mit Garnelensalat

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    Gesamtzeit45 Minuten
    Zubereitung30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 6 Portionen
    6 Portionen
    • Im Angebot

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    Utensilien

    • Handmixer

    Zubereitung

      • Handmixer
      • 10 g Hefe
      • 0.5 TL Zucker
      • 150 g Milch
      • 100 g Weizenmehl
      • 50 g Buchweizenmehl
      • 1 EL Sonnenblumenöl
      • 1 Ei
      • etwas Salz

      Hefe mit Zucker, lauwarmer Milch, Weizen- und Buchweizenmehl sowie 1 EL Öl und dem Ei verrühren. Mit etwas Salz würzen und abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

      • 2 EL Sonnenblumenöl

      Das restliche Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise Blinis backen. Dafür jeweils 1 Esslöffel Teig in die Pfanne geben, in eine runde Form bringen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

      • 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Garnelensalat mit Dill (150 g)

      Die Blinis zusammen mit dem Garnelensalat servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie247 kcal11 %
    Eiweiß6.5 g12 %
    Fett14.7 g20 %
    Kohlenhydrate22.6 g8 %
    Calcium39.1 mg4 %
    Magnesium13.2 mg4 %
    Eisen0.7 mg5 %
    Folat80.5 µg20 %

    Tipp

    Falls Blinis übrig bleiben sollten, kannst du sie gut in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren.

    Ökotrophologin

    Diane Buckstegge

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