Blinis mit Garnelensalat

Blinis mit Garnelensalat

45min Gesamtzeit
Einfach
30min Zubereitung
1

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Zubereitung

  • Handmixer
  • 10 g Hefe
  • 0,5 TL Zucker
  • 150 g Milch
  • 100 g Weizenmehl
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Ei (Zimmertemperatur)
  • etwas Salz

Hefe mit Zucker, lauwarmer Milch, Weizen- und Buchweizenmehl sowie 1 EL Öl und dem Ei verrühren. Mit etwas Salz würzen und abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

  • 2 EL Sonnenblumenöl

Das restliche Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise Blinis backen. Dafür jeweils 1 Esslöffel Teig in die Pfanne geben, in eine runde Form bringen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

  • 1 Pck. REWE Beste Wahl Garnelensalat mit Dill (150 g)

Die Blinis zusammen mit dem Garnelensalat servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

247 kcal

Kohlenhydrate

22,6 g

Fett

14,7 g

Eiweiß

6,5 g

Blinis mit Garnelensalat

Tipp zum Rezept

Falls Blinis übrig bleiben sollten, kannst du sie gut in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren.

Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

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