Blinis mit Garnelensalat

Name: Blinis mit Garnelensalat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 10 g Hefe; 0.5 TL Zucker; 150 ml Milch; 100 g Weizenmehl; 50 g Buchweizenmehl; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 Ei; Salz; 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Garnelensalat mit Dill (150 g)

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 247 kcal
Eiweiß 6.5 g
Fett 14.7 g
Kohlenhydrate 22.6 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

Handmixer

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 10 g Hefe
- 0.5 TL Zucker
- 150 g Milch
- 100 g Weizenmehl
- 50 g Buchweizenmehl
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- Salz
Hefe mit Zucker, lauwarmer Milch, Weizen- und Buchweizenmehl sowie 1 EL Öl und dem Ei verrühren. Mit etwas Salz würzen und abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
Zutaten
- 2 EL Sonnenblumenöl
Das restliche Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise Blinis backen. Dafür jeweils 1 Esslöffel Teig in die Pfanne geben, in eine runde Form bringen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Zutaten
- 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Garnelensalat mit Dill (150 g)
Die Blinis zusammen mit dem Garnelensalat servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	247 kcal	11 %
Eiweiß	6.5 g	12 %
Fett	14.7 g	20 %
Kohlenhydrate	22.6 g	8 %
Calcium	39.1 mg	4 %
Magnesium	13.2 mg	4 %
Eisen	0.7 mg	5 %
Folat	80.5 µg	20 %

Tipp

Falls Blinis übrig bleiben sollten, kannst du sie gut in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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