239kcal11%
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Blinis mit Garnelensalat
Gesamt: 45 min
Zubereitung: 30 min
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Zubereitung
- Sie benötigenHandrührgerätZutaten10 g Hefe • 0,50 TL Zucker • 150 g Milch • 100 g Weizenmehl • 50 g Buchweizenmehl • 1 EL Sonnenblumenöl • 1 Ei • etwas Salz
Hefe mit Zucker, lauwarmer Milch, Weizen- und Buchweizenmehl sowie 1 EL Öl und dem Ei verrühren. Mit etwas Salz würzen und abgedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
- Zutaten2 EL Sonnenblumenöl
Das restliche Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise Blinis backen. Dafür jeweils 1 Esslöffel Teig in die Pfanne geben, in eine runde Form bringen und von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Zutaten1 Packung(en) REWE Beste Wahl Garnelensalat mit Dill (150 g)
Die Blinis zusammen mit dem Garnelensalat servieren.
Ökotrophologin
Falls Blinis übrig bleiben sollten, können Sie sie gut in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren.
Diane Buckstegge
Ökotrophologin„Hast du nicht ständig Hunger?“ ist die erste Frage, die mir gestellt wird, wenn Leute hören, dass ich als Food-Redakteurin arbeite und den ganzen Tag Rezepte entwickel bzw. mich mit dem Thema Essen beschäftige. Nein, eigentlich nicht. Nur an den Tagen, an denen ich in der Testküche arbeite und die ganze Zeit rieche, was Leckeres gekocht wird …
Auf diesen Küchenhelfer könnte ich nie verzichten
Bananen-Transport-Dose, Eier-Köpfer: Es gibt viele Küchenhelfer, die die Welt nicht braucht. Aber es gibt einen, auf den ich niemals verzichten könnte: meinen Deckelöffner. So einen hatte meine Mutter schon und den hab ich mir direkt nach dem Auszug gekauft. Der sieht unspektakulär aus, ist aber eine echte Hilfe, mit der sich wirklich jeder Deckel öffnen lässt.
Die wichtigste Mahlzeit des Tages
Keine Frage: das Frühstück! Ohne geh ich nie aus dem Haus. Unter der Woche gibt’s meist Müsli oder Brot, am Wochenende backe ich auch mal Quarkbrötchen oder mache Pancakes.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß7g13%
- Fett14g18%
- Kohlenhydrate22g7%
Vitalstoffe*
- Vitamin C425,0mg425%
- Calcium40,3mg4%
- Magnesium14,5mg4%
- Kalium168,0mg8%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 10 g Hefe
- 0,50 TL Zucker
- 150 ml Milch
- 100 g Weizenmehl
- 50 g Buchweizenmehl
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- Salz
- 1 Packung(en) REWE Beste Wahl Garnelensalat mit Dill (150 g)
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Handrührgerät
