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Blini mit Lachs

Blini mit Lachs

Gesamt: 45 min
Zubereitung: 15 min
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  1. Sie benötigen
    Geschirrhandtuch

    Die Hefe zerbröseln und mit Zucker, Milch und 2 EL Mehl verrühren. Mit einem Tuch abdecken und 15 Minuten gehen lassen.

  2. Butter schmelzen und die Hefemischung mit Butter, restlichem Mehl, Salz und Eiern verrühren.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und ca. 1 EL Teig pro Blini in die Pfanne geben. Blini bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

  4. Dill waschen, trocken schütteln und in Fähnchen schneiden. Blini mit Schmand bestreichen, mit Lachs belegen und mit Dill bestreuen.

Dörthe Meyer
Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Blini eignen sich hervorragend als Party Snack. Für besondere Anlässe können Sie die Blinis auch mit rotem Kaviar garnieren.

Dörthe Meyer
Food-Redakteurin

Ich bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.

Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.

Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    153kcal 7%
  • Eiweiß
    7g 14%
  • Fett
    8g 11%
  • Kohlenhydrate
    13g 4%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    30.1mg 5%
  • Calcium
    33.2mg 4%
  • Kalium
    156.0mg 8%
  • Magnesium
    12.5mg 3%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Stück/Stücke

Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Geschirrhandtuch

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