Name: Gefülltes Ciabatta Tomate-Mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 REWE Beste Wahl Ciabatta (300 g); 250 g Tomaten; 1 Mozzarella; 90 g Parmaschinken; Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Aceto Balsamico; 1 Bund Basilikum

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Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 6 Portionen

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Zutaten
- 1 REWE Beste Wahl Ciabatta (300 g)
Ciabatta in der Mitte durchschneiden und dann mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm breite Scheiben einschneiden – das Brot soll nicht durchgeschnitten werden, unten sollten mindestens 1,5 cm Platz sein.
Zutaten
- 250 g Tomaten
- 1 Mozzarella
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und ggf. die Scheiben halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Zutaten
- 90 g Parmaschinken
- Pfeffer
Die Ciabatta-Spalten abwechselnd mit Tomate und Mozzarella sowie Tomate und Parmaschinken füllen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und im auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 12-17 Minuten backen.
Zutaten
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Aceto Balsamico
- 1 Bund Basilikum
Vor dem Servieren mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Basilikumblättern bestreuen.