Gewählte Zutaten:
Spaghetti in Salzwasser kochen und dabei zwei Suppenkellen Kochwasser abschöpfen.
Für die Würzmischung Tomate waschen und klein hacken und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, zerdrücken und dazugeben. Peperoni, Petersilie und Basilikum waschen und fein hacken. Alles gut vermischen. Nun die oben erwähnten Kellen Spaghetti-Kochwasser hinzufügen und verrühren.
Parmesan reiben.
Spaghetti abseihen und in eine Pfanne geben. Die Würzmischung unterheben, leicht erwärmen und zum Schluß den Parmesan untermischen. Anschließend das Olivenöl darüber geben, schwenken, nicht mehr erhitzen und sofort servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 697 kcal | 32 % |
| Eiweiß | 16.5 g | 30 % |
| Fett | 37.5 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 76.4 g | 25 % |
| Eisen | 1.6 mg | 11 % |
| Magnesium | 64 mg | 17 % |
| Ballaststoffe | 5.2 g | 17 % |
Wer es noch würziger mag, kann das Gericht mit extra Parmesan servieren.
Ist Parmesan vegetarisch?
Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
