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Die 10 genialsten Rezepte für reife Bananen

Bananen Pancakes Sirup

Endlich! Die Bananen sind nicht mehr gelb und fest, sondern wunderbar weich und überreif. Das ist für dich kein Grund zur Freude? Ab heute schon! Wir verraten dir 10 geniale Rezepte, die nur mit reifen Bananen schmecken. Versprochen!

Rezept Nr. 1: Bananen Pancakes

Klassische Pancakes sind gut – Bananen Pancakes schmecken besser! Und sie sind ein viel schönerer Start in den Tag als ein langweiliges Butterbrot oder Müsli.

Bananen Pancakes
Für 4 Portionen:
  • 3 Eier
  • 150 ml Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 3 Bananen
  • 2 EL Öl
Zubereitung:
  • 1

    Eier, Milch, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver hinein sieben. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.

  • 2

    Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Pancakes bei mittlerer Hitze darin goldbraun braten.

Bananen Pancakes
  • Vegetarisch
20min
Einfach

Rezept Nr. 2: Bananen Eis

Reife Bananen und Milch bzw. Mandelmilch, wenn's vegan sein soll – mehr benötigt man nicht für ein köstlich-cremiges Eis. Das Beste: Das Eis ist super schnell gemacht, kommt ohne zusätzlichen Zucker aus und du benötigst keine Eismaschine. Genial!

Veganes Bananen Eis (Nicecream)
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
  • Vegan
6h 10min
Einfach

Rezept Nr. 3: Banana Split

Ab auf den Grill! Reife Bananen sind der perfekte Nachtisch für die Grillparty. Serviert werden sie mit Eis, Schokosoße und Nüssen, hmmmm ...

Banana Split vom Grill
  • Vegetarisch
25min
Einfach

Rezept Nr. 4: Bananenbrot

Sind die Bananen wirklich sehr reif, sind sie genau richtig für ein saftiges Bananenbrot. Kleiner Tipp: Du kannst Bananenbrot wunderbar einfrieren, wenn du mal zu viel gebacken hast.

Bananenbrot ohne Zucker
  • Zuckerfrei
  • Vegetarisch
  • Wenig Zucker
1h 5min
Einfach

Rezept Nr. 5: Bananen Cookies

Du hast reife Bananen und Erdnussbutter im Schrank? Dann hast du die Zutaten für super leckere Cookies!

Erdnussbutter Bananen Cookies
  • Vegetarisch
1h
Einfach

Rezept Nr. 6: Bananen Smoothie

Egal ob pur oder gemischt mit anderen Früchten bzw. Gemüse: Reife Bananen sind eine geniale Smoothie-Zutat. Sie sorgen für die nötige Süße und machen ihn wunderbar sämig.

Bananen-Smoothie
  • Laktosefrei
15min
Einfach

Rezept Nr. 7: Bananen Hüttenkäse

Immer nur Marmelade: langweilig! Bestreiche dein Brot stattdessen mit fruchtigem Bananen Hüttenkäse.

Rezept Nr. 8: Smoothie Bowls

Keine Smoothie Bowl ohne Banane! Und da das Auge mit isst, solltest du deine reifen Bananen mal zu dieser hübschen Bowl im Meerjungfrauenstyle verarbeiten. Sieht super aus und gelingt kinderleicht.

Meerjungfrauen Smoothie-Bowl
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
3h 20min
Einfach

Rezept Nr. 9: Cake Pops

Bananen statt Eier: Reife Bananen sind die Zutat der Wahl, wenn man was Veganes, wie z. B. diese leckeren Cake Pops, backen möchte.

Vegane Cake Pops
  • Laktosefrei
  • Vegan
1h 50min
Einfach

Rezept Nr. 10: Bananen Dessert

Vanillepudding, Kekse und natürlich Bananen: Ein süßes Dessert ist unsere letzte Rezeptidee, um reife Bananen zu einer kleinen Köstlichkeit zu verarbeiten.

Bananen-Schicht-Dessert mit Gesicht
  • Vegetarisch
1h 10min
Einfach

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