Name: Meerjungfrauen Smoothie-Bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 8 reife Bananen; 1 Avocado; 100 ml Vanille-Sojamilch; 1 TL Vanillemark; 1 Messerspitze blaue Lebensmittelfarbe; 4 EL Chiasamen; 150 g Himbeeren (TK); 2 EL Kokoschips; 4 EL Knuspermüsli

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Gesamtzeit3:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Mixer/Blender

Zutaten
- 8 reife Bananen
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und für mindestens 3 Stunden einfrieren.
Du brauchst
- Mixer/Blender
Zutaten
- 1 Avocado
- 100 ml Vanille-Sojamilch
- 1 TL Vanillemark
- 1 Messerspitze blaue Lebensmittelfarbe
Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und mit Vanille-Sojamilch, Vanillemark und den gefrorenen Bananen zu einer homogenen Masse pürieren. Mit der blauen Lebensmittelfarbe einfärben, dabei ein paar Schlieren ziehen.
Zutaten
- 4 EL Chiasamen
- 150 g Himbeeren (TK)
- 2 EL Kokoschips
- 4 EL Knuspermüsli
Dickflüssigen Smoothie auf 4 Schalen verteilen und mit Chiasamen, Himbeeren, Kokoschips und Knuspermüsli verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	397 kcal	18 %
Eiweiß	7.9 g	14 %
Fett	15.7 g	21 %
Kohlenhydrate	66.2 g	22 %
Ballaststoffe	12.2 g	41 %
Biotin	71.5 μg	159 %
Vitamin C	29.9 mg	30 %
Magnesium	141.9 mg	38 %

Tipp

Die gefrorenen Bananen lassen sich in einem Blender oder mit einem Universalzerkleinerer am besten mixen. Wer keinen hat, kann die Früchte auch kurz antauen lassen und anschließend mit einem Pürierstab fein pürieren.

Ökotrophologin

Jana Maiworm