Egal ob Sie mittags unterwegs sind oder im Büro schnell was essen möchten – verzichten Sie auf den Bäcker um die Ecke oder den Fast Food Imbiss. Wir verraten Ihnen 11 leckere und vor allen Dingen gesunde Rezepte, die Sie abends vorbereiten und am nächsten Tag einfach mitnehmen können. Besonders praktisch: Sie benötigen weder eine Mikrowelle noch Herdplatten.
Lunch to go Nr. 1: Schichtsalat
Alles ab ins Glas – das Dressing kommt ganz nach unten – schon haben Sie ein tolles Mittagessen, das Sie überall mit hinnehmen können.
Sandwiches in allen Variationen sind perfekt für unterwegs oder ein schnelles Mittagessen im Büro. Das Beste: Sie haben unendlich viele Variationsmöglichkeiten was Brot, Belag und Soßen angeht.
Sie haben mittags Lust auf was Warmes, aber es gibt keine Mikrowelle? Einen Wasserkocher hat jedoch so gut wie jedes Büro oder Sie nehmen heißes Wasser in einer Thermoskanne mit. Einfach über die Nudeln und das Gemüse gießen, kurz ziehen lassen und schon haben Sie eine leckere Suppe!
Couscous ist die perfekte Zutat für schnelle und sättigende Salate, die man gut mitnehmen kann. Die kleinen Körner werden nur mit heißem Wasser übergossen, quellen und können mit frischem Gemüse nach Wahl kombiniert werden. Besonders praktisch: Couscoussalat schmeckt auch einen Tag später richtig klasse.
Mit oder ohne Fleisch: Egal, ein Wrap schmeckt immer und ist ein super Mittagessen für unterwegs. Wickeln Sie ihn fest in Folie ein, damit er nicht auseinander fällt.
Neben Couscous sind Nudeln eine prima Salatzutat für Sattmachersalate, die man gut einen Tag vorher zubereiten kann. Wie wär's mit diesem leckeren Rezept?
Bratlinge schmecken warm und kalt und eignen sich deswegen fürs Picknick oder das Mittagessen im Büro. Lecker dazu: Ein Möhrensalat, der sich prima vorbereiten lässt.
Bunt und gesund: So lassen sich Bowls am besten beschreiben. Wer das Dressing separat transportiert, kann seine Lieblings-Bowl problemlos mit zur Arbeit nehmen.
Eier, Gemüse, Speck: Eine Frittata ist abends schnell gemacht und schmeckt am nächsten Tag auch kalt. Wer keine Lust auf Speck hat, wandelt das Rezept ab und nimmt stattdessen Räuchertofu oder Lauch.
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