724kcal33%
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Instant Couscous-Salat Caprese
Gesamt: 10 min
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Zubereitung
Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit dem Couscous mischen. Öl aufbewahren. Couscous-Tomaten-Mix mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung aufgießen und quellen lassen.
Mozzarella abtropfen lassen. Basilikum waschen und Blätter in Streifen schneiden. Fertigen Couscous mit Salz, Pfeffer, etwas Tomatenöl und Essig würzen und Mozzarella und Basilikum unterheben.
Hebe das restliche Tomatenöl auf – mit dem Tomaten-Kräuter-Aroma eignet es sich hervorragend um Gemüse anzubraten.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate70g23%
- Eiweiß36g66%
- Fett29g39%
Vitalstoffe*
- Vitamin C45,7mg46%
- Calcium566,0mg57%
- Natrium258,0mg47%
- Phosphor663,0mg95%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl (280 g)
- 150 g Couscous (instant)
- 255 g Mini-Mozzarella
- 15 g Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL dunkler Balsamico-Essig
