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Instant Couscous-Salat Caprese

Instant Couscous-Salat Caprese

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit dem Couscous mischen. Öl aufbewahren. Couscous-Tomaten-Mix mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung aufgießen und quellen lassen.

  • Mozzarella abtropfen lassen. Basilikum waschen und Blätter in Streifen schneiden. Fertigen Couscous mit Salz, Pfeffer, etwas Tomatenöl und Essig würzen und Mozzarella und Basilikum unterheben.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie724 kcal33 %
Kohlenhydrate70.2 g23 %
Eiweiß36.2 g66 %
Fett29.3 g39 %
Vitamin C45.7 mg46 %
Calcium566 mg57 %
Natrium258 mg47 %
Phosphor663 mg95 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Hebe das restliche Tomatenöl auf – mit dem Tomaten-Kräuter-Aroma eignet es sich hervorragend um Gemüse anzubraten.

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