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Zweierlei Weihnachtliche Mandelsplitter

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Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 50 Portionen
50 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • 200 g Mandelstifte
    • 50 g Orangeat

    Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Orangeat fein hacken.

    • Backpapier
    • 150 g Vollmilchschokolade
    • 150 g weiße Schokolade

    Schokoladen getrennt hacken und getrennt über einem warmen Wasserbad schmelzen. Vollmilchschokolade mit etwas Lebkuchengewürz und weiße Schokolade mit etwas Zimt würzen. Je die Hälfte Mandeln und Orangeat unter die beiden Schokoladensorten mischen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

  1. Mandelsplitter kalt stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)60 kcal3 %
Eiweiß (pro Stück)1.3 g2 %
Fett (pro Stück)4 g12 %
Kohlenhydrate (pro Stück)5 g2 %

Tipp

Für Mandelsplitter mit Schuss noch einen Schluck Grand Marnier unter die Schokomasse rühren.

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