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Herzhafter Brotauflauf

Name: Herzhafter Brotauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3.0 Fleischtomaten; 250.0 g Brot (z. B. Ciabatta oder Graubrot); Fett für die Form; 2.0 Becher Crème fraîche; 5.0 EL Milch; 3.0 Eier (Größe M); Salz; Pfeffer; 0.25 Bd. Basilikum

40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

535

40min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

3	Fleischtomaten
250 g	Brot (z. B. Ciabatta oder Graubrot)
	Fett für die Form
2 Becher	Crème fraîche
5 EL	Milch
3	Eier (Größe M)
	Salz
	Pfeffer
0,25 Bd.	Basilikum

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm),

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 527 kcal
Kohlenhydrate: 46,6 g

Fett: 32,6 g
Eiweiß: 14,3 g

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Zubereitung

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

3 Fleischtomaten
250 g Brot (z. B. Ciabatta oder Graubrot)
Fett für die Form

Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Brot ebenfalls in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform fetten und Tomaten und Brot abwechselnd einschichten. Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

2 Becher Crème fraîche
5 EL Milch
3 Eier (Größe M)
Salz
Pfeffer
0,25 Bd. Basilikum

Crème fraîche, Milch und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen. Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Basilikum über den fertigen Auflauf streuen.