Zweierlei Pizza Waffeln

Name: Zweierlei Pizza Waffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 150.0 g Dinkelmehl (Type 630); 150.0 ml Milch; 30.0 g Ricotta; 30.0 g Parmesan gerieben; 1.0 Ei (Gr. M); 2.0 EL Sonnenblumenöl; 0.25 TL Backpulver; 1.0 Prise(n) Salz; 4.0 EL Tomatensoße; 6.0 EL gehobelter Parmesan; 7.0 Scheibe(n) Baguettesalami; 0.25 Pck. Mozzarella; 0.5 Pck. REWE Beste Wahl „Antipasti“; Salz; Pfeffer; 2.0 Zweig(e) Petersilie; 2.0 Zweig(e) Basilikum

Gesamtzeit

Einfach

24

Gesamtzeit

Einfach

24

Zutaten für 2 Stücke

2 Stücke

150 g
Dinkelmehl (Type 630)
150 ml
Milch
30 g
Ricotta
30 g
Parmesan gerieben
1
Ei (Gr. M)
2 EL
Sonnenblumenöl
0.25 TL
Backpulver
1 Prise(n)
Salz
4 EL
Tomatensoße
6 EL
gehobelter Parmesan
7 Scheibe(n)
Baguettesalami
0.25 Pck.
Mozzarella
0.5 Pck.
REWE Beste Wahl „Antipasti“
0
Salz
0
Pfeffer
2 Zweig(e)
Petersilie
2 Zweig(e)
Basilikum

Utensilien

Belgisches Waffeleisen, Handmixer,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

793 kcal

Kohlenhydrate

64.1 g

Fett

41.5 g

Eiweiß

42.5 g

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Zubereitung

Belgisches Waffeleisen
Handmixer

150 g Dinkelmehl (Type 630)
150 ml Milch
30 g Ricotta
30 g Parmesan gerieben
1 Ei (Zimmertemperatur)
2 EL Sonnenblumenöl
0.25 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz

Backofengrill und Waffeleisen vorheizen. Für den Waffelteig Dinkelmehl, Milch, Ricotta, geriebenen Parmesan, das Ei, Sonnenblumenöl, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig vermengen und nacheinander 2 Waffeln backen.

4 EL Tomatensoße
6 EL gehobelter Parmesan
7 Scheibe(n) Baguettesalami
0.25 Pck. Mozzarella
0.5 Pck. REWE Beste Wahl Antipasti

Tomatensoße auf den Waffeln verstreichen. Eine Waffel mit gehobeltem Parmesan und Salamischeiben belegen. Für die Veggie-Variante Mozzarella in Stücke zupfen und mit den Antipasti auf der zweiten Waffel verteilen. Beide Waffeln unter dem Backofengrill überbacken.

Salz
Pfeffer
2 Zweig(e) Petersilie
2 Zweig(e) Basilikum

Mit Salz und Pfeffer würzen. Salami-Waffel mit Petersilie und Veggie-Waffel mit gehobeltem Parmesan und Basilikum garnieren.

Tipp zum Rezept

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.