Himbeermarmelade mit wenig Zucker

Name: Himbeermarmelade mit wenig Zucker
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Regional
Ingredients: 250.0 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren); 2.0 Datteln; 1.0 TL Zitronensaft

10min Gesamtzeit

Einfach

465

10min Gesamtzeit

Einfach

465

Zutaten für 1 Becher

1 Becher

250 g	Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
2	Datteln
1 TL	Zitronensaft

Utensilien

Pürierstab, Einmachgläser,

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Nährwerte pro Becher:

Energie: 173 kcal
Kohlenhydrate: 39,8 g

Fett: 0,9 g
Eiweiß: 3,8 g

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Zubereitung

250 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
2 Datteln

Himbeeren waschen und trocken tupfen bzw. bei TK Ware die Beeren auftauen lassen. Datteln grob hacken.

Pürierstab

1 TL Zitronensaft

Alles zusammen mit dem Zitronensaft fein pürieren, bis ein Mus entsteht.

Einmachgläser

Marmelade in ein steriles Glas füllen und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Becher:

Energie: 173 kcal
Kohlenhydrate: 39,8 g

Fett: 0,9 g
Eiweiß: 3,8 g

Tipp zum Rezept

Diese zuckerfreie Marmelade kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Haltbarkeit ein wenig zu verlängern, kannst du das Obst mit etwas Wasser 10-15 Minuten kochen, dann zusammen mit den Datteln pürieren und in sterile Gläser füllen.