Video

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

40min Gesamtzeit
Einfach
30min Zubereitung
158

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • 1 kg Erdbeeren

Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.

  • 3 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker (2:1)

Topf mit Erdbeerstücken erhitzen, bis Erdbeersaft austritt. Nun den Zitronensaft und den Gelierzucker unterrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren.

  • Pürierstab
  • Einmachgläser

Erdbeermarmelade 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach Belieben Pürieren oder Früchte ganz lassen und in sterile Gläser randvoll abfüllen.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Becher:

Energie

400 kcal

Kohlenhydrate

96 g

Fett

0,7 g

Eiweiß

1,4 g

Erdbeermarmelade

Tipp zum Rezept

Erdbeermarmelade schmeckt nicht nur auf dem Sonntagsbrötchen. Verfeiner mit der Marmelade doch unser schnelles Dessert-Croissant. Ein himmlischer Genuss!

Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

Gut zu wissen

Was kann man tun, damit Erdbeermarmelade rot bleibt?

Um die rote Farbe von Erdbeermarmelade zu erhalten, musst du sie kühl lagern. Ideal sind 5 °C, etwa im Kühlschrank oder einem kalten Keller. Du kannst Erdbeermarmelade auch einfrieren, damit sie sich nicht braun oder grau verfärbt. Zusätzlich hilft es, der Farbe schon beim Kochen mit rotem Fruchtsirup, - saft oder -nektar auf die Sprünge zu helfen.

Was hilft, wenn Erdbeermarmelade nicht geliert?

Wie lange muss man Erdbeermarmelade auf den Kopf stellen?

Wie lange ist Erdbeermarmelade haltbar?

Warum schäumt Erdbeermarmelade?

Warum kommt Zitronensaft in Erdbeermarmelade?

Wie kann man Erdbeermarmelade einfrieren?

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken