402kcal18%
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Erdbeermarmelade
Gesamt: 45 min
Einfach
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3 Zutaten, mehr brauchst du nicht für diesen fruchtig-süßen Brotaufstrich. Doch je weniger Zutaten es sind, umso wichtiger ist jede einzelne von ihnen. Damit wir nicht auf die leckeren Erdbeeren verzichten müssen, setzt REWE sich für den Schutz von bestäubenden Insekten ein – erfahre hier mehr.
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
Topf mit Erdbeerstücken erhitzen, bis Erdbeersaft austritt. Nun den Zitronensaft und den Gelierzucker unterrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
- Du brauchstPürierstab •Einmachgläser
Nach Belieben Pürieren oder Früchte ganz lassen und in sterile Gläser randvoll abfüllen. Gläser auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht.
Köchin & Food-Stylistin
Erdbeermarmelade schmeckt nicht nur auf dem Sonntagsbrötchen. Verfeinern Sie mit der Marmelade doch unser schnelles Dessert-Croissant. Ein himmlischer Genuss!
Susanne Schanz
Köchin & Food-StylistinIch arbeite als Food- und Propstylistin in der REWE-Küche, in der die Rezepte für die Website zubereitet und danach fotografiert werden. Meine Arbeit in einem tollen Team finde ich abwechslungsreich und herausfordernd. Und sehr befriedigend, wenn man sieht, was man am Tag Schönes (und Leckeres) geschafft hat.
Immer in meinem Vorratsschrank:
Linsen, Zitrone, Butter, Käse, Feigensenf, WeinMeine Lieblingsfilme rund ums Essen und Kochen:
Chocolat, Kiss the cook, Madame Mallory und der Duft von Curry, Soul Kitchen, Lunchbox, Bella Martha
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß16g29%
- Fett1g1%
- Kohlenhydrate97g32%
Vitalstoffe*
- Calcium43,0mg4%
- Magnesium24,0mg6%
- Phosphor43,0mg6%
- Kalium287,0mg14%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 kg Erdbeeren
- 3 EL Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker (2:1)
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pürierstab
- Einmachgläser
