Veggie-Wirbel-Tarte

Name: Veggie-Wirbel-Tarte
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 12 pieces
Ingredients: 100 g REWE Bio Süßrahm Butter; 175 g ja! Mehl; Salz; 4 REWE Bio Eier; Mehl für die Arbeitsfläche; Fett für die Form; 3 rote Paprika; 2 Zucchini; 150 g Sahne; 180 ml Milch; Pfeffer; 50 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar

11 Bewertungen

Gesamtzeit1:50 Stunde

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 227 kcal
Kohlenhydrate 17.8 g
Fett 14.7 g
Eiweiß 7 g

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Teigrolle
- Tarteform
Zutaten
- 100 g REWE Bio Süßrahm Butter
- 175 g ja! Mehl
- Salz
- 1 REWE Bio Ei
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Fett für die Form
Butter, Mehl, 1/2 TL Salz und 1 Ei mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig zügig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 26 cm Ø) ausrollen. Gefettete Tarteform (ca. 26 cm Ø) damit auslegen. Überstehende Ränder nach innen umklappen. Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
Du brauchst
- Hobel
- Käsereibe
Zutaten
- 3 rote Paprika
- 2 Zucchini
- 3 REWE Bio Eier
- 150 g Sahne
- 180 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- 50 g REWE Feine Welt Vintage Cheddar
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika und Zucchini längs in dünne Streifen hobeln. 3 Eier, Sahne und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, kalt stellen. Gemüsestreifen abwechselnd in einer Spiralform mit der schmalen Seite auf den Mürbeteigboden legen. Käse fein reiben. Eiermilch über die Tarte gießen, Käse darauf verteilen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen.
Zutaten
- Pfeffer
Tarte aus dem Backofen nehmen, vorsichtig aus der Form lösen und mit grobem Pfeffer bestreuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	227 kcal	10 %
Kohlenhydrate	17.8 g	6 %
Fett	14.7 g	20 %
Eiweiß	7 g	13 %
Vitamin E	2.1 mg	18 %
Niacin	2.5 mg	19 %
Folat	45 µg	11 %
Vitamin C	65 mg	65 %

Tipp

Wenn du gelbe und grüne Zucchini verwendest, wird die Tarte noch bunter. Aubergine eignet sich auch super.

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