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Zutaten
4
Portionen
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Honig
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Speckwürfel
- Reibekuchen (siehe Grundrezept)
- 3 Zweig(e) Rosmarin
Zubereitung
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Honig
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Speckwürfel
Ziegenfrischkäse, Frischkäse, Honig und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Speck in einer beschichteten Pfanne ohne Fett knusprig auslassen.
- Reibekuchen (siehe Grundrezept)
- 3 Zweig(e) Rosmarin
Reibekuchen mit Ziegenfrischkäsedip bestreichen und mit Speckwürfeln und frisch gehacktem Rosmarin bestreut servieren.
Tipp zum Rezept
Für eine vegetarische Variante kannst du den Speck durch Räuchertofu ersetzen.
Ökotrophologin
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