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Soba-Nudeln mit Sesam

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Soba-Nudeln mit Sesam

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zubereitung

  • Zutaten
    • 160 g Soba-Nudeln
    • 1 Knoblauchzehe

    Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Knoblauch schälen, Petersilie waschen und trocken schütteln. Beides fein hacken.

  • Zutaten
    • 1 Paeckchen Petersilie, glatt
    • 3 EL Olivenöl
    • 3 EL Sesam
    • Salz
    • Pfeffer

    Knoblauch in einer Pfanne mit Öl andünsten, Sesam hinzugeben, kurz schwenken, gut abgetropfte Nudeln hinzugeben und 1-2 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Servieren Petersilie unterziehen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie517 kcal24 %
Kohlenhydrate67.3 g22 %
Fett24 g32 %
Eiweiß10.8 g20 %
Ballaststoffe5.3 g18 %
Vitamin E2.8 mg23 %
Folat75.3 µg19 %
Niacin6 mg46 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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