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Wok mit Schweinefleisch

27 Bewertungen
Wok mit Schweinefleisch

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 577 kcal
  • Eiweiß 39.3 g
  • Fett 16.3 g
  • Kohlenhydrate 71.8 g
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 500 g REWE Bio Schweine Minutensteaks
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 4 EL REWE Beste Wahl Sojasoße

    Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch würfeln. Mit 4 EL Sojasoße mischen, Fleisch darin marinieren und kalt stellen.
     

  • Zutaten
    • 250 g REWE Bio Basmatireis
    • Salz

    Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

  • Zutaten
    • 250 g Möhren
    • 2 Stange(n) Lauch
    • 1 Glas Bambusschößlinge in Streifen
    • 0.5 Spitzkohl (klein)

    In der Zwischenzeit Möhren schälen und in schräge Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bambusschößlinge abgießen. Spitzkohl in dünne Streifen schneiden und waschen.

  • Zutaten
    • 1 EL Rapsöl

    1 EL Öl im Wok erhitzen, Fleisch darin 4-5 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.

  • Zutaten
    • 1 EL Rapsöl
    • 4 EL REWE Beste Wahl Sojasoße
    • 250 ml Gemüsebrühe
    • 3 EL Speisestärke
    • 1 TL Sambal-Oelek

    1 EL Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anbraten. Fleisch zugeben und mit 4 EL Sojasoße und Brühe ablöschen. Stärke mit etwas Wasser glattrühren, in den Wok geben und aufkochen lassen. Mit Sambal-Oelek abschmecken.
     

  • Zutaten
    • 2 EL Sesam

    Reis dazu servieren und alles mit Sesam bestreuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie577 kcal26 %
Eiweiß39.3 g71 %
Fett16.3 g22 %
Kohlenhydrate71.8 g24 %
Ballaststoffe7.9 g26 %
Vitamin A1150 μg144 %
Vitamin B11.3 mg108 %
Eisen4.7 mg34 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Statt Schweinefleisch kannst du auch Hähnchenbrust oder Rinderfilet verwenden.

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