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Wok mit Schweinefleisch

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58 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 500 g REWE Bio Schweine Minutensteaks
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 4 EL REWE Beste Wahl Sojasoße

    Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch würfeln. Mit 4 EL Sojasoße mischen, Fleisch darin marinieren und kalt stellen.
     

    • 250 g REWE Bio Basmatireis
    • Salz

    Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

    • 250 g Möhren
    • 2 Stange(n) Lauch
    • 1 Glas Bambusschößlinge in Streifen
    • 0.5 Spitzkohl (klein)

    In der Zwischenzeit Möhren schälen und in schräge Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bambusschößlinge abgießen. Spitzkohl in dünne Streifen schneiden und waschen.

    • 1 EL Rapsöl

    1 EL Öl im Wok erhitzen, Fleisch darin 4-5 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.

    • 1 EL Rapsöl
    • 4 EL REWE Beste Wahl Sojasoße
    • 250 ml Gemüsebrühe
    • 3 EL Speisestärke
    • 1 TL Sambal-Oelek

    1 EL Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anbraten. Fleisch zugeben und mit 4 EL Sojasoße und Brühe ablöschen. Stärke mit etwas Wasser glattrühren, in den Wok geben und aufkochen lassen. Mit Sambal-Oelek abschmecken.
     

    • 2 EL Sesam

    Reis dazu servieren und alles mit Sesam bestreuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie577 kcal26 %
Eiweiß39.3 g71 %
Fett16.3 g22 %
Kohlenhydrate71.8 g24 %
Ballaststoffe7.9 g26 %
Vitamin A1150 μg144 %
Vitamin B11.3 mg108 %
Eisen4.7 mg34 %

Tipp

Statt Schweinefleisch kannst du auch Hähnchenbrust oder Rinderfilet verwenden.

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