Wok mit Schweinefleisch

Name: Wok mit Schweinefleisch
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g REWE Bio Schweine Minutensteaks; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 8 EL REWE Beste Wahl Sojasoße; 250 g REWE Bio Basmatireis; Salz; 250 g Möhren; 2 Stange(n) Lauch; 1 Glas Bambusschößlinge in Streifen; 0.5 Spitzkohl (klein); 2 EL Rapsöl; 250 ml Gemüsebrühe; 3 EL Speisestärke; 1 TL Sambal-Oelek; 2 EL Sesam

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Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 577 kcal
Eiweiß 39.3 g
Fett 16.3 g
Kohlenhydrate 71.8 g

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Zubereitung

Zutaten
- 500 g REWE Bio Schweine Minutensteaks
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL REWE Beste Wahl Sojasoße
Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Streifen schneiden, Knoblauch würfeln. Mit 4 EL Sojasoße mischen, Fleisch darin marinieren und kalt stellen.
Zutaten
- 250 g REWE Bio Basmatireis
- Salz
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Zutaten
- 250 g Möhren
- 2 Stange(n) Lauch
- 1 Glas Bambusschößlinge in Streifen
- 0.5 Spitzkohl (klein)
In der Zwischenzeit Möhren schälen und in schräge Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bambusschößlinge abgießen. Spitzkohl in dünne Streifen schneiden und waschen.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
1 EL Öl im Wok erhitzen, Fleisch darin 4-5 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- 4 EL REWE Beste Wahl Sojasoße
- 250 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Speisestärke
- 1 TL Sambal-Oelek
1 EL Öl im Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anbraten. Fleisch zugeben und mit 4 EL Sojasoße und Brühe ablöschen. Stärke mit etwas Wasser glattrühren, in den Wok geben und aufkochen lassen. Mit Sambal-Oelek abschmecken.
Zutaten
- 2 EL Sesam
Reis dazu servieren und alles mit Sesam bestreuen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	577 kcal	26 %
Eiweiß	39.3 g	71 %
Fett	16.3 g	22 %
Kohlenhydrate	71.8 g	24 %
Ballaststoffe	7.9 g	26 %
Vitamin A	1150 μg	144 %
Vitamin B1	1.3 mg	108 %
Eisen	4.7 mg	34 %

Tipp

Statt Schweinefleisch kannst du auch Hähnchenbrust oder Rinderfilet verwenden.

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Anonym

Die Zugabe von Staerke macht das Gemuese zu einer Pampe, ohne Staerke bleibt das Gemuese knackig.

Anonym

genau unser Geschmack!

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