Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Auskühlen lassen.
Ananaswürfel, Mangostücke, Granatapfelkerne und Frucht-Mix in einer Schüssel mischen. Für das Dressing Limettensaft und Honig verrühren. Dressing unter den Obstsalat mischen.
Fertigen Obstsalat mit Nüssen bestreuen und mit Zimt bestäuben.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
399 kcal
18 %
Eiweiß
5.96 g
11 %
Fett
17.8 g
24 %
Kohlenhydrate
55.2 g
18 %
Vitamin A
136 μg
17 %
Vitamin C
49 mg
49 %
Calcium
64.3 mg
6 %
Magnesium
82.1 mg
22 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer den Obstsalat z. B. zum Frühstück genießen möchte, kann als Proteinquelle noch etwas Quark für mehr Sättigung dazu essen.
