216kcal10%
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Winter-Frucht-Kompott
Gesamt: 30 min
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Zubereitung
Zucker karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Orangensaft und -abrieb, Lorbeerblätter, Zimtstange und Vanilleschote zugeben.
Alles für ca. 15–20 Min. köcheln lassen, dann mit etwas Speisestärke binden. Die Beeren in den abgekühlten Sud geben und kurz durchziehen lassen.
Wer keinen Traubensaft mag, kann den Kompott natürlich auch mit einem anderem Fruchtsaft kombinieren.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß3g5%
- Fett1g1%
Vitalstoffe*
- Vitamin A22,9μg3%
- Vitamin C145,0mg145%
- Magnesium40,4mg11%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 350 g frische gemischte Beeren
- 300 ml Merlot-Trauben-Saft
- 2 EL Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote
- Saft einer Bio-Orange
- Abrieb einer Bio-Orange
- Speisestärke zum Abbinden
