Winter-Frucht-Kompott

Name: Winter-Frucht-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persons
Ingredients: 350 g frische gemischte Beeren; 300 ml Merlot-Trauben-Saft; 2 EL Zucker; 2 Lorbeerblätter; 1 Zimtstange; 1 Vanilleschote; Saft einer Bio-Orange; Abrieb einer Bio-Orange; Speisestärke zum Abbinden

Gesamt: 30 min

Einfach

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Winter-Frucht-Kompott

Zubereitung

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Zucker karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Orangensaft und -abrieb, Lorbeerblätter, Zimtstange und Vanilleschote zugeben.
Alles für ca. 15–20 Min. köcheln lassen, dann mit etwas Speisestärke binden. Die Beeren in den abgekühlten Sud geben und kurz durchziehen lassen.

Sophie

Wer keinen Traubensaft mag, kann den Kompott natürlich auch mit einem anderem Fruchtsaft kombinieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
216kcal
Eiweiß
3g
Fett
1g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin A
22,9μg
Vitamin C
145,0mg
Magnesium
40,4mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.