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Winter-Frucht-Kompott

Winter-Frucht-Kompott

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 EL Zucker
    • 300 ml REWE Feine Welt Merlot Traube
    • Saft einer Bio-Orange
    • Abrieb einer Bio-Orange
    • 2 Lorbeerblätter
    • 1 Zimtstange
    • 1 Vanilleschote

    Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Traubensaft ablöschen. Orangensaft und -abrieb, Lorbeerblätter, Zimtstange und Vanilleschote zugeben. Alles für ca. 15–20 Min. köcheln lassen.

  • Zutaten
    • 1 EL Speisestärke
    • 350 g gemischte Beeren

    Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, dann den Sud mit der Stärke binden. Die Beeren in den abgekühlten Sud geben und kurz ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie241 kcal11 %
Eiweiß2.6 g5 %
Fett1.1 g1 %
Kohlenhydrate53.9 g18 %
Folat121.2 µg30 %
Vitamin C119.5 mg120 %
Ballaststoffe3.7 g12 %
Kalium593.7 mg30 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer keinen Traubensaft mag, kann das Kompott natürlich auch mit einem anderem Fruchtsaft kombinieren.

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