 Zutaten für 2 PersonenGewählte Zutaten: Zucker karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Orangensaft und -abrieb, Lorbeerblätter, Zimtstange und Vanilleschote zugeben. Alles für ca. 15–20 Min. köcheln lassen, dann mit etwas Speisestärke binden. Die Beeren in den abgekühlten Sud geben und kurz durchziehen lassen.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 216 kcal | 10 % | | Eiweiß | 2.7 g | 5 % | | Fett | 0.9 g | 1 % | | Vitamin A | 22.9 μg | 3 % | | Vitamin C | 145 mg | 145 % | | Magnesium | 40.4 mg | 11 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Wer keinen Traubensaft mag, kann den Kompott natürlich auch mit einem anderem Fruchtsaft kombinieren. |
