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ErnährungspläneZutaten
2 Personen
| 2 EL | Zucker |
| 300 ml | REWE Feine Welt Merlot Traube |
| Saft einer Bio-Orange | |
| Abrieb einer Bio-Orange | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 | Zimtstange |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 EL | Speisestärke |
| 350 g | gemischte Beeren |
Zubereitung
- 2 EL Zucker
- 300 ml REWE Feine Welt Merlot Traube
- Saft einer Bio-Orange
- Abrieb einer Bio-Orange
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote
Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Traubensaft ablöschen. Orangensaft und -abrieb, Lorbeerblätter, Zimtstange und Vanilleschote zugeben. Alles für ca. 15–20 Min. köcheln lassen.
- 1 EL Speisestärke
- 350 g gemischte Beeren
Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, dann den Sud mit der Stärke binden. Die Beeren in den abgekühlten Sud geben und kurz ziehen lassen.
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Tipp zum Rezept
Wer keinen Traubensaft mag, kann das Kompott natürlich auch mit einem anderem Fruchtsaft kombinieren.
