Birnenkompott

Name: Birnenkompott
Total time: 40 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 kg Birnen; 1 Zitrone; 40 g Rohrohrzucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 1 Vanilleschote

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Gesamtzeit40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 202 kcal
Eiweiß 1.3 g
Fett 0.8 g
Kohlenhydrate 51.2 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

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Einmachgläser

Zubereitung

Du brauchst
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Zutaten
- 1 kg Birnen
- 1 Zitrone
- 40 g Rohrohrzucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 1 Vanilleschote
Birnen schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Zitrone auspressen und zusammen mit 500 ml Wasser, Zucker, Vanillezucker und den Birnenstücken in einen Topf geben. Vanilleschote längs einritzen, das Vanillemark herauskratzen und unterrühren. Aufkochen lassen und dann 8-10 Minuten weich kochen. Vanilleschote entfernen.
Du brauchst
- Einmachgläser
Vorbereitete Gläser auf einem Geschirrtuch ausbreiten und das noch heiße Birnenkompott einfüllen. Fest zudrehen und auf den Kopf stellen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	202 kcal	9 %
Eiweiß	1.3 g	2 %
Fett	0.8 g	1 %
Kohlenhydrate	51.2 g	17 %
Ballaststoffe	7.1 g	24 %
Calcium	29.9 mg	3 %
Kalium	308.4 mg	15 %
Magnesium	21.8 mg	6 %

Tipp

Wer es etwas würziger mag, der gibt während der Kochzeit 1 Zimtstange und 3 Gewürznelken dazu. Vor dem Abfüllen die Gewürze entfernen.

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