Weiße Mousse au chocolat mit Zimt

Name: Weiße Mousse au chocolat mit Zimt
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml Sahne; 0.5 TL Zimt; 4 Eier; 50 g Zucker; 250 g weiße Schokolade; 50 ml Milch; 1 EL Rum; 40 g gebrannte Mandeln

245 Bewertungen

Gesamtzeit3:30 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 645 kcal
Eiweiß 12.4 g
Fett 38.7 g
Kohlenhydrate 60.9 g

ErnährWert

2 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Mörser

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 150 ml Sahne
- 0.5 TL Zimt
- 4 Eier
- 50 g Zucker
Sahne und Zimt mischen, steif schlagen und kühl stellen. Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und ebenfalls kühl stellen.
Zutaten
- 250 g weiße Schokolade
- 50 ml Milch
- 1 EL Rum
Zerkleinerte Schokolade und Milch im Wasserbad schmelzen, dabei sollte das Wasser nicht kochen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Eigelbe und den Rum hineinrühren. Dann den Eischnee und die Sahne unterheben. Mousse im Kühlschrank 3 Stunden kühlstellen.
Du brauchst
- Mörser
Zutaten
- 40 g gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln nach Belieben fein oder grob in einem Mörser zerstoßen und vor dem Servieren auf der Mousse verteilen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	645 kcal	29 %
Eiweiß	12.4 g	23 %
Fett	38.7 g	52 %
Kohlenhydrate	60.9 g	20 %
Vitamin D	2.3 µg	12 %
Folat	53.6 µg	13 %
Calcium	218 mg	22 %
Magnesium	31.3 mg	8 %

Tipp

Als Ersatz für den Rum kann man auch Rumaroma verwenden und alternativ zu den gebrannten Mandeln kannst du zum Beispiel die mit Schokolade überzogenen Weihnachtsmandeln verwenden.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Weiße Mousse au chocolat mit Zimt

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Weiße Mousse au chocolat mit Zimt

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion