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Thermomix Rezept: Herrencreme

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Thermomix Rezept: Herrencreme

Gesamtzeit1:15 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 100 g Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao), in Stücken

    Zartbitter-Schokolade in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.

  • Zutaten
    • 1 l Milch
    • 2 Packung(en) Vanillepuddingpulver
    • 10 ml Rum (Alternativ 3 Tropfen Rumaroma)
    • 100 g Zucker

    Milch, Vanillepuddingpulver, Rumaroma und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren, 12 Min./95°C/Stufe 3 aufkochen, umfüllen, mit hitzebeständiger Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen (dauert ca. 3 Stunden). Mixtopf spülen.

  • Zutaten
    • 200 g Sahne
    • 10 g Vanillezucker, selbstgemacht

    Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Vanillezucker in den Mixtopf geben und Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen.

  • Abgekühlten Pudding und Schokolade zugeben, mithilfe des Spatels 30 Sek./Stufe 3 verrühren, in eine große Schüssel oder 8 Dessertschälchen geben, 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und gekühlt servieren. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie631 kcal29 %
Eiweiß11.8 g21 %
Fett32.7 g44 %
Kohlenhydrate71.8 g24 %
Calcium357 mg36 %
Magnesium85.3 mg23 %
Eisen4.8 mg34 %
Jod30.8 μg21 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Herrencreme ist ein typisches Rezept für die Region Westdeutschland.

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