Thermomix Rezept: Herrencreme

Name: Thermomix Rezept: Herrencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao), in Stücken; 1 l Milch; 2 Packung(en) Vanillepuddingpulver; 10 ml Rum (Alternativ 3 Tropfen Rumaroma); 100 g Zucker; 200 g Sahne; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; Nützliches Zubehör: hitzebeständige Frischhaltefolie; Thermomix-Zubehör: Rühraufsatz, Spatel, Messbecher

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Gesamtzeit1:15 Stunde

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 631 kcal
Eiweiß 11.8 g
Fett 32.7 g
Kohlenhydrate 71.8 g

ErnährWert

3 /10

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100 g Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao), in Stücken
1 l Milch
2 Packung(en) Vanillepuddingpulver
10 ml Rum (Alternativ 3 Tropfen Rumaroma)
100 g Zucker
200 g Sahne
10 g Vanillezucker, selbst gemacht
Nützliches Zubehör: hitzebeständige Frischhaltefolie
Thermomix-Zubehör: Rühraufsatz, Spatel, Messbecher

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Zutaten
- 100 g Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao), in Stücken
Zartbitter-Schokolade in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Zutaten
- 1 l Milch
- 2 Packung(en) Vanillepuddingpulver
- 10 ml Rum (Alternativ 3 Tropfen Rumaroma)
- 100 g Zucker
Milch, Vanillepuddingpulver, Rumaroma und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 verrühren, 12 Min./95°C/Stufe 3 aufkochen, umfüllen, mit hitzebeständiger Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen (dauert ca. 3 Stunden). Mixtopf spülen.
Zutaten
- 200 g Sahne
- 10 g Vanillezucker, selbstgemacht
Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Vanillezucker in den Mixtopf geben und Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Rühraufsatz entfernen.
Abgekühlten Pudding und Schokolade zugeben, mithilfe des Spatels 30 Sek./Stufe 3 verrühren, in eine große Schüssel oder 8 Dessertschälchen geben, 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und gekühlt servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	631 kcal	29 %
Eiweiß	11.8 g	21 %
Fett	32.7 g	44 %
Kohlenhydrate	71.8 g	24 %
Calcium	357 mg	36 %
Magnesium	85.3 mg	23 %
Eisen	4.8 mg	34 %
Jod	30.8 μg	21 %

Tipp

Herrencreme ist ein typisches Rezept für die Region Westdeutschland.

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