• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Vegetarischer Bohneneintopf

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
126 Bewertungen
Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

    • Sieb
    • 1 grüne Paprika
    • 300 g weiße Bohnen
    • 1 Dose(n) Kidneybohnen
    • 0.5 Dose(n) Kichererbsen

    Paprika waschen, entkernen und würfeln. Bohnen und Kichererbsen in ein Sieb abgießen, waschen und abtropfen lassen.

    • 2 EL Rapsöl nativ
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 Zwiebel
    • 500 ml Gemüsebrühe (glutenfrei)
    • 1 Dose(n) stückige Tomaten

    Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein hacken und in Öl anschwitzen. Paprika, Kichererbsen und Bohnen in den Topf geben. Mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen.

    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 TL Chili Gewürzmischung gemahlen
    • 1 TL Paprikapulver

    Gewürze hinzufügen und Eintopf circa 20 Minuten köcheln lassen.

    • 0.25 Bund frische Petersilie
    • 2 EL Essig

    Petersilie waschen, trocken schütteln und zupfen. Essig zum Eintopf geben und den Eintopf abschmecken.

  1. Eintopf in vier Schüsseln verteilen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie346 kcal16 %
Eiweiß20.2 g37 %
Fett7.1 g9 %
Kohlenhydrate58.9 g20 %
Ballaststoffe13.2 g44 %
Vitamin B60.66 mg44 %
Folat122 µg31 %
Vitamin C87.3 mg87 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.