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Vegetarischer Hotdog

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Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 4 Delikatess-Gewürzgurken

    Gewürzgurken abtropfen und fein würfeln.

    • 4 Hot-Dog-Brötchen
    • 4 Vegetarische Würstchen (z.B. Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Würstchen)

    Hot-Dog-Brötchen aufschneiden und im Ofen 5 Minuten aufbacken. Gleichzeitig die Würstchen in heißem Wasser etwa 5 Minuten erhitzen.

    • 4 TL Tomatenketchup
    • 4 TL Senf mittelscharf
    • 4 EL Röstzwiebeln

    Hotdog-Brötchen von innen auf der einen Seite mit je einem TL Ketchup und auf der anderen Seite mit einem TL Senf bestreichen. Die Würstchen in die Hotdog-Brötchen legen und mit Röstzwiebeln und Sauren Gurken belegen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie400 kcal18 %
Kohlenhydrate30.6 g10 %
Fett26.9 g36 %
Eiweiß9.8 g18 %
Vitamin A421 μg53 %
Vitamin E2.5 mg21 %
Kalium238 mg12 %
Eisen1.1 mg8 %

Tipp

Wer nicht auf Ersatzprodukte für Fleisch zurückgreifen möchte, der kann statt der vegetarischen Würstchen auch vier große Karotten als Hot Dog verwenden. Dazu werden Möhren mit Gewürzen nach Wahl mariniert und anschließend für circa 15 Minuten im Ofen weich gebacken.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

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