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Veganes Schnitzel Hawaii

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7 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 2 Packung(en) Like Meat Like Schnitzel
    • 2 EL Rapsöl

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Like Schnitzel nach Packungsanweisung von beiden Seiten in Rapsöl goldbraun braten.

    • 1 Dose(n) Ananas
    • 150 g vegane Gratinkäse-Alternative

    Ananas abtropfen, je 1 Scheibe auf die Schnitzel legen und mit geriebenem veganem Käseersatz bestreuen. 10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

    • 125 g Feldsalat
    • 2 EL Apfelessig
    • 3 EL Olivenöl
    • 2 TL Agavendicksaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • 100 g Granatapfelkerne

    In der Zwischenzeit Feldsalat waschen und trocken schleudern. Apfelessig mit Olivenöl und Agavendicksaft verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Feldsalat geben. Mit der Hälfte der Granatapfelkerne bestreuen, den Rest über die Schnitzel Hawaii streuen. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie535 kcal24 %
Kohlenhydrate42.7 g14 %
Fett33.6 g45 %
Eiweiß16.4 g30 %
Vitamin A374 μg47 %
Vitamin B60.3 mg20 %
Vitamin C16 mg16 %
Zink1.7 mg20 %

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