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Vegane Gyros-Pita

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16 Bewertungen
Gesamtzeit35 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Knoblauchpresse

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 4 Pita Brottaschen

    Pita-Brote nach Packungsanweisung im Backofen erwärmen.

    • 100 g Feldsalat
    • 100 g schwarze Oliven
    • 100 g getrocknete Tomaten
    • 0.5 Salatgurke
    • 150 g vegane Feta-Alternative

    In der Zwischenzeit Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Oliven halbieren, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Veganen Feta würfeln.

    • Knoblauchpresse
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 500 g Sojajoghurt
    • 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
    • Salz
    • Pfeffer
    • 0.5 Zitrone

    Knoblauch schälen und in den Sojajoghurt pressen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zum Joghurt geben und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken.

    • 2 EL Rapsöl
    • 2 Packung(en) Like Meat Like Gyros

    Öl erhitzen und Like Gyros nach Packungsanweisung braten.

  1. Pitabrote von innen mit etwas Knoblauchsoße einstreichen. Mit Feldsalat, Gyros, Gurke, getrockneten Tomaten, Oliven und Feta belegen und mit Soße beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie585 kcal27 %
Kohlenhydrate56.9 g19 %
Fett27.3 g36 %
Eiweiß33.5 g61 %
Vitamin E6.5 mg54 %
Vitamin K27 μg42 %
Vitamin B60.5 mg33 %
Magnesium167 mg45 %

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