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Vegane Gyros-Pita

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Vegane Gyros-Pita

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Knoblauchpresse

Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 Pita Brottaschen

    Pita-Brote nach Packungsanweisung im Backofen erwärmen.

  • Zutaten
    • 100 g Feldsalat
    • 100 g schwarze Oliven
    • 100 g getrocknete Tomaten
    • 0.5 Salatgurke
    • 150 g vegane Feta-Alternative

    In der Zwischenzeit Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Oliven halbieren, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Veganen Feta würfeln.

  • Du brauchst
    • Knoblauchpresse
    Zutaten
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 500 g Sojajoghurt
    • 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
    • Salz
    • Pfeffer
    • 0.5 Zitrone

    Knoblauch schälen und in den Sojajoghurt pressen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zum Joghurt geben und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken.

  • Zutaten
    • 2 EL Rapsöl
    • 2 Packung(en) Like Meat Like Gyros

    Öl erhitzen und Like Gyros nach Packungsanweisung braten.

  • Pitabrote von innen mit etwas Knoblauchsoße einstreichen. Mit Feldsalat, Gyros, Gurke, getrockneten Tomaten, Oliven und Feta belegen und mit Soße beträufeln.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie585 kcal27 %
Kohlenhydrate56.9 g19 %
Fett27.3 g36 %
Eiweiß33.5 g61 %
Vitamin E6.5 mg54 %
Vitamin K27 μg42 %
Vitamin B60.5 mg33 %
Magnesium167 mg45 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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