Name: Vegane Gyros-Pita
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Pita Brottaschen; 100 g Feldsalat; 100 g schwarze Oliven; 100 g getrocknete Tomaten; 0.5 Salatgurke; 150 g vegane Feta-Alternative; 2 Zehe(n) Knoblauch; 500 g Sojajoghurt; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; Salz; Pfeffer; 0.5 Zitrone; 2 EL Rapsöl; 2 Packung(en) Like Meat Like Gyros

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Knoblauchpresse

Zutaten
- 4 Pita Brottaschen
Pita-Brote nach Packungsanweisung im Backofen erwärmen.
Zutaten
- 100 g Feldsalat
- 100 g schwarze Oliven
- 100 g getrocknete Tomaten
- 0.5 Salatgurke
- 150 g vegane Feta-Alternative
In der Zwischenzeit Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Oliven halbieren, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Veganen Feta würfeln.
Du brauchst
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 500 g Sojajoghurt
- 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 Zitrone
Knoblauch schälen und in den Sojajoghurt pressen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zum Joghurt geben und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 2 Packung(en) Like Meat Like Gyros
Öl erhitzen und Like Gyros nach Packungsanweisung braten.
Pitabrote von innen mit etwas Knoblauchsoße einstreichen. Mit Feldsalat, Gyros, Gurke, getrockneten Tomaten, Oliven und Feta belegen und mit Soße beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	585 kcal	27 %
Kohlenhydrate	56.9 g	19 %
Fett	27.3 g	36 %
Eiweiß	33.5 g	61 %
Vitamin E	6.5 mg	54 %
Vitamin K	27 μg	42 %
Vitamin B6	0.5 mg	33 %
Magnesium	167 mg	45 %