Name: Veganer Würstchen-Burger mit Like Rostbratwürstchen und Avocado
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8.0 getrocknete Tomaten in Öl; 2.0 Avocados; 1.0 Zitrone; Salz; Pfeffer; 40.0 ml scharfe Salsa; 40.0 g Mayonnaise; 4.0 Burgerbrötchen; 2.0 Pck. Like Meat Rostbratwürstchen

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

8 getrocknete Tomaten in Öl
2 Avocados
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
40 ml scharfe Salsa
40 g Mayonnaise
4 Burgerbrötchen
2 Pck. Like Meat Rostbratwürstchen

Utensilien

Grill, oder, Grillpfanne,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

620 kcal

Kohlenhydrate

44.6 g

Fett

43.7 g

Eiweiß

17.2 g

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Zubereitung

8 getrocknete Tomaten in Öl
2 Avocados
1 Zitrone
Salz
Pfeffer

Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Klein hacken und in eine Schüssel geben. Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zu den gehackten Tomaten geben. Zitrone auspressen und 2 EL Zitronensaft untermischen. Vorsichtig salzen und pfeffern.

40 ml scharfe Salsa
40 g Mayonnaise

Salsa mit Mayonnaise verrühren.

Grill
oder
Grillpfanne

4 Burgerbrötchen
2 Pck. Like Meat Rostbratwürstchen

Burgerbrötchen mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und 2-3 Minuten rösten. Vegane Rostbratwürstchen auf dem Grill (oder alternativ in der Grillpfanne braten) rundherum anbraten.

Burgerbrötchen mit Salsa-Mayo bestreichen und jeweils 2 EL Avocado-Tomaten-Salat auf die Unterseite geben. Je 1-2 Rostbratwürstchen halbieren und darauflegen. Burger-Oberseite darauflegen und servieren.