Video

Veganes Schnitzel mit Gnocchi-Salat

Name: Veganes Schnitzel mit Gnocchi-Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Pck. REWE Beste Wahl Vegane Schnitzel (à 400 g); 150.0 g Feldsalat; 2.0 Frühlingszwiebeln; 80.0 g getrocknete Tomaten; 1.0 EL Rapsöl; 1.0 Pck. REWE Beste Wahl Gnocchi (400 g, Kühlregal); 3.0 EL Olivenöl; 3.0 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer

25min Gesamtzeit

Einfach

25

25min Gesamtzeit

Einfach

25

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2 Pck.	REWE Beste Wahl Vegane Schnitzel (à 400 g)
150 g	Feldsalat
2	Frühlingszwiebeln
80 g	getrocknete Tomaten
1 EL	Rapsöl
1 Pck.	REWE Beste Wahl Gnocchi (400 g, Kühlregal)
3 EL	Olivenöl
3 EL	Weißweinessig
	Salz
	Pfeffer

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Nährwerte pro Portion:

Energie: 1006 kcal
Kohlenhydrate: 74,1 g

Fett: 64,2 g
Eiweiß: 35,9 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

Zum Rezeptfinder

Zubereitung

2 Pck. REWE Beste Wahl Vegane Schnitzel (à 400 g)

Vegane Schnitzel nach Packungsanweisung zubereiten.

150 g Feldsalat
2 Frühlingszwiebeln
80 g getrocknete Tomaten

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Getrocknete Tomaten grob hacken. Alles vorsichtig miteinander vermischen.

1 EL Rapsöl
1 Pck. REWE Beste Wahl Gnocchi (400 g, Kühlregal)
3 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer

Rapsöl erhitzen und die Gnocchi goldbraun braten. Zum Salat geben und vermischen. Olivenöl und Essig verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Dressing mit dem Salat vermischen. Salat mit den veganen Schnitzeln servieren.