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Ingwer-Dressing

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Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Knoblauchpresse

Zubereitung

    • Knoblauchpresse
    • 10 g Ingwer
    • 2 Zehe(n) Knoblauch

    Ingwer schälen und fein reiben. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

    • 6 EL Öl
    • 2 EL Limettensaft
    • 2 EL Honig
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chili

    Öl, Limettensaft und Honig glatt rühren. Ingwer und Knoblauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie172 kcal8 %
Eiweiß0.2 g0 %
Fett15.2 g20 %
Kohlenhydrate9.1 g3 %
Calcium4.9 mg0 %
Magnesium3.7 mg1 %
Eisen0.2 mg1 %
Jod12.8 μg9 %

Tipp

Das Dressing passt super zu asiatischen Gerichten wie asiatischen Nudel- oder Reissalaten.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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