Name: Veganes Gyros
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200.0 g Sojaschnetzel, grob; 2.0 TL Thymian; 2.0 TL Oregano; 1.0 TL Pfeffer; 2.0 TL Paprika edelsüß; 1.0 TL Knoblauchgranulat; 0.5 TL Koriander; 1.0 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1.0 Prise(n) Zucker; 3.0 EL Sojasoße; 5.0 EL Olivenöl; 2.0 Zwiebeln

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

200 g Sojaschnetzel, grob
2 TL Thymian
2 TL Oregano
1 TL Pfeffer
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Knoblauchgranulat
0.5 TL Koriander
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 Prise(n) Zucker
3 EL Sojasoße
5 EL Olivenöl
2 Zwiebeln

Nährwerte pro Portionen:

Energie

281 kcal

Kohlenhydrate

21.2 g

Fett

13 g

Eiweiß

26.7 g

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Zubereitung

200 g Sojaschnetzel, grob

Sojaschnetzel nach Packungsanweisung quellen lassen.

2 TL Thymian
2 TL Oregano
1 TL Pfeffer
2 TL Paprika edelsüß
1 TL Knoblauchgranulat
0.5 TL Koriander
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 Prise(n) Zucker
3 EL Sojasoße
3 EL Olivenöl

Die Gewürze in einer Schüssel mit Zucker, Sojasoße und 3 EL Olivenöl vermischen. Sojaschnetzel zufügen, durchrühren und mindestens 20 Minuten marinieren lassen.

2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl

Zwiebeln schälen und in grobe Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Sojaschnetzel samt Marinade in die Pfanne geben und bei starker Hitze goldbraun rösten.