Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE
https://www.rewe.de/subNavi/0/

Vegane Pastinaken-Cremesuppe mit frittiertem Salbei

10 Bewertungen
Vegane Pastinaken-Cremesuppe mit frittiertem Salbei

Gesamtzeit40 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 269 kcal
  • Kohlenhydrate 27.8 g
  • Fett 17.2 g
  • Eiweiß 3.7 g
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Pürierstab

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 Zwiebel
    • 200 g Kartoffeln
    • 400 g Pastinaken
    • 1 EL REWE Bio Rapsöl nativ
    • Salz
    • Pfeffer

    Zwiebel, Kartoffeln und Pastinaken schälen und grob würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Gemüsewürfel darin ca. 3 Minuten braten. Kräftig salzen und pfeffern, dann mit 700 ml Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze weich garen.

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • 200 ml REWE Beste Wahl Kokosmilch cremig
    • Salz
    • Pfeffer

    Suppe sehr fein pürieren, Kokosmilch dazu gießen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Zutaten
    • 15 g Salbei
    • 2 EL REWE Bio Rapsöl nativ
    • Chiliflocken zum Garnieren

    Salbei waschen, trocken tupfen, in 2 EL Öl knusprig frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Suppe mit dem frittierten Salbei und Chiliflocken garniert servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie269 kcal12 %
Kohlenhydrate27.8 g9 %
Fett17.2 g23 %
Eiweiß3.7 g7 %
Ballaststoffe5.3 g18 %
Vitamin E2.5 mg21 %
Vitamin C29 mg29 %
Eisen1.9 mg14 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die Kokosmilch kann man auch durch eine andere pflanzliche Alternativen wie Sojasahne oder Hafermilch ersetzen. 

Food-Redakteurin
Julia Windhövel

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Ravioli in Spinat-Sahnesoße mit Lachs

30 min
Einfach

Low carb Pfannkuchen

25 min
Einfach

Indisches Fisch-Curry

40 min
Einfach

Spaghetti mit Garnelen

20 min
Einfach
  • Sie befinden sich hier:
  • REWE.de
  • Rezepte
  • Vegane Pastinaken-Cremesuppe mit frittiertem Salbei
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Weißkohl-Gemüsesuppe mit Würstchen-Chips

40 min
Einfach

Rote Bete Suppe mit Schmand & karamellisierten Haselnüssen

55 min
Einfach

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Speck & Knoblauch-Croutons

1h 10min
Einfach

Cremige Kohlrabi-Petersilien-Suppe mit Schinkenwürfeln

45 min
Mittel